根据加拿大安全部门近日放出的最新消息，加拿大卫生部现正在考虑对食品中的砷含量设立上限，并且为此将专门提出应对草案，对市民进行为期一个月的公开咨询。如果顺利，该草案预计将于今年年中出台。
事件回顾
根据CBC 市场调查之前节目的报道，在加拿大，米糊（rice cereal）几乎是每一个宝宝接触到的第一种固体食物。但是，根据食品安全专家对于加拿大本土米糊品牌的抽样结果调查结果来看，包括 Baby Gourmet 品牌在内的多款米制婴儿食品，砷含量不达标远远超出了欧洲对于婴儿米制品中砷含量限制为100ppb 的严禁标准。根据检测，
加拿大婴幼儿米制品砷含量远高于欧洲统一标准。
经检测，加拿大
PC Organics Whole Grain Puffs
婴幼儿米制品零食的平均砷含量为170ppb
经检测，加拿大Baby Gourmet Creamy Brown Rice Ceral婴幼儿米制品代餐的平均砷含量为125ppb.
根据FDA的调查显示，如果婴幼儿长时间摄入砷，随着时间的推移将会对孩子的健康产生很大的影响，其主要表现在：智力低下、大脑发育迟缓、呼吸问题加重、免疫系统受限，以及患癌症的风险将会上升。
省钱君就该事件曾经出过专题报道，想了解更多信息的小伙伴可以点击省钱君之前的文章：
实锤！加拿大婴儿食品含致癌物质，已在美国及欧洲下架封杀。
砷的别名叫砒霜！
砷，化学元素符号为As, 分布于多种矿物质中。砷化合物三氧化二砷通常被用作除草剂和杀虫剂。
砷化合物中最有名的就是被我们所熟知的砒霜（三氧化二砷）了，被世界卫生组织列为一级毒性化学产品，并且严格限定其在人类食品中的含量。
事件发酵
根据加拿大卫生部对于饮用水的明确规定显示：饮用水中的砷含量不得多于10ppb, 如果超过该含量将会对人体造成严重的伤害。但是，截止现在，
即使是在CBC 曝光该起事件之后，
加拿大对于婴幼儿食品安全卫生标准条例中并未发现一条关于砷含量在儿童食品安全中的限制，让人很讶异。
除此之外，根据CBC 对于此次事件的后续调查显示，天然形态的砷仍然广泛存在于土壤及地下水中。除此之外，食品安全专家还表示，在所有的农作物中，水稻受砷影响是最大的。除此之外，由于大米很容易被人体吸收消化，食品安全专家在接受CBC 记者采访时表示：
我们，和我们的孩子都有很大的可能每日都在摄入一定量的砷
根据FDA 标准要求，米制品中砷含量必须低于100ppb 才算合格，但是专家也表示：在这一点上，由于加拿大还没有出台具体的规章制度，我们有理由相信，加拿大的米制品无法满足FDA 安全标准。
在CBC 最新一期对于米制品安全的新闻中，一位母亲这样向记者说道：
我无法想象我和我的孩子每天都在吃什么东西，我不知道以后如何向TA 解释，我和我的孩子每天都在吃的东西中都有砷！
终于回应
根据CBC 的报道，加拿大卫生部正在考虑对于食品中的砷含量设立上限，并且为此拟定草案，对民众进行公开咨询。根据加拿大卫生部官方消息，规定最早有望于今年年中向大家公布。
除此之外，许多著名加拿大本地婴幼儿食品品牌也纷纷响应该项号召，致力为所有的孩子打造一个无‘砷’的安全成长环境。
图片来源：https://www.cbc.ca
最后，根据营养专家给出的建议，为了避免大人及孩子在日常的生活中摄入更多的砷元素，食品安全专家也给出了一些建议：
改变你的饮食习惯，尝试多种谷物
将米制品浸泡过夜并且煮制，滤干多余水分
白米的含砷量往往少于糙米
选择来自美国以及泰国的米
有机种植的大米和传统种植大米的含砷量相差不多
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