西兰花等三种蔬菜可预防肠癌

最新研究表明：羽衣甘蓝，卷心菜和西兰花等蔬菜产生的化学物质有助于维持健康的肠道并预防结肠癌。

弗朗西斯克里克研究所的科学家发现了蔬菜防癌的机制，研究表明：

芸苔属消化蔬菜中的吲哚-3-甲醇通过激活一种叫做芳烃受体(AhR)的蛋白质来预防结肠癌。芳烃受体在人体内一直充当着环境传感器的角色，它将信号传递到肠道内层的免疫细胞和上皮细胞，以保护我们免受炎症反应的侵袭。这可以恢复上皮细胞分化，产生对肠道感染的抵抗力并预防结肠癌。

亲，尽管我们不能改变增加患癌症风险的遗传因素，但却能通过食用大量蔬菜来减少风险哦。羽衣甘蓝、西兰花以及卷心菜富含吲哚-3-甲醇，不妨每天的蔬菜中包含这些蔬菜。