煮方便面时，直接下锅是大“忌”，多加一步，劲道入味

方便面不宜多吃，对身体健康都没有好处。但是有时候，毕竟比较忙或者是一个人不想做饭，偶尔吃一下还是可以的。

在日本和韩国人那里，一碗方便面，他们是似乎也能吃出特别美味的感觉。在他们那边方便面叫做拉面。我们可能会很好奇，不就是一碗快速面吗？为什么每一次他们做节目吃播的时候，都可以感觉面一上来，美味诱人流口水。

煮方便面时，直接下锅是大“忌”，多加一步，不油腻，劲道入味假设我们有时间，然后想吃这样美味的方便面的话要怎么做呢？当然，我以下的做法是基于你有时间，并且愿意花精力去做的前提。可能有些朋友觉得都要费这么多精力去做，那我干嘛不直接做饭呢，所以说每个人对于美食的追求不同哈。

看似不复杂的步骤，但是有些人在煮方便面的时候漏了这一步，煮出来的方便面就是油油的。

这一步，就是焯水。方便面先放锅里面煮开，煮开之后立马把方便面捞出来。多余的水和泡沫不要。这一步可以去掉方便面表面上的油，等会吃起来方便面就不会很硬，然后油油的。

第二步，就是清水起锅，然后把方便面的各个调味料，包括盐包、蔬菜包、粉包放进去煮。注意如果说不喜欢吃咸的，就不要不要把盐包全部放进去。如果重口味的话可以自己再加一些豆瓣酱、老干妈等。然后再加入一个鸡蛋以及喜欢吃的青菜，等到水开了之后再把面放进去煮两三分钟。

注意方便面，在锅底煮好之后才放进去的，因为我们在第一步焯水时候，其实方便面相当于已经煮过了。方便面的设置本来就是快速方便，所以他面已经是熟的，不用担心煮不熟。让面煮太久，方便面就失去了Q弹的质感，方便面煮烂了，吃起来口感就很不好了。

好了，记住这三步到这里，一道美味的诱人的拉面就做好了。