这鸡好吃到吓人，每一块都诱人销魂！自从入了夏，味蕾渴求的味道就变成了酸辣，胃口不好的时候这两种味道好像有魔法，一口就能开胃。要说能把这两种味道调和的最好的地区，云南一定要有姓名，酸腌菜炒肉、小锅米线、喃咪酱……想起来都要流口水。
今天就来做一道云南特色的柠檬手撕鸡，据说也叫鬼鸡，无论用鸡胸还是鸡腿做都好吃。加入了青柠，回味酸中带一点清香的苦，特别解暑。小米辣的刺激在舌尖跳跃，醒神百分百。拌好之后放在冰箱里冰一下再拿出来吃，别提有多爽了。
如果有些香料在内陆不好买，小贴士里还给出了替代品，记得看哦～
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