现在，越来越多的人在旅游中选择“逛吃逛吃”，用味蕾来体验一个城市的魅力。是否能吸引住吃货的舌尖，也成了衡量一个地域吸引力的重要指标。
全国哪个城市最适合“逛吃逛吃“？
近期，经济观察报城市与政府事务研究院联合标准排名城市研究院、启信宝发布了《2019中国大陆城市逛吃指数榜单》，榜单显示，在省域地区平均逛吃指数中，贵州位居第二名。
榜单前十名中，贵州就霸气的占领了三个名额，分别是：毕节、遵义和铜仁。
这还不算完再往后看看贵阳、六盘水上榜全国TOP50
贵州人论吃，真的根本不在怕的！
在吃货的眼里，整个贵州都是逛吃圣地！
每个地方都有自己的特色美食，实在是让人欲罢不能。
下面，一起去瞧瞧贵州美食究竟有多好吃？
友情提示：准备好纸巾！擦口水！
贵阳恋爱豆腐果豆腐果有点类似于包浆豆腐，内里口感很嫩滑，外皮劲道，一口咬下去，豆汁和有折耳根的辣椒水融合为一，吃起不知道多带感！
丝娃娃丝娃娃是贵阳常见的地方传统小吃之一，素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。
猛一看颇似初生的婴儿被裹在“襁褓”中，“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。
再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。
当然，还少不了注入原汤或酸汤，这步可是丝娃娃的精髓。
肠旺面说起面，来到贵阳，那你就得来上一碗热气十足的肠旺面！
吃起来并没有想象中的臭味腥味，反而是软糯爽滑，香味十足，那感觉不用多说了~~~
铜仁社饭社饭是铜仁最具代表的一种小吃了，社饭的主要原料有糯米和大米混合，加以腊肉，青蒿，野葱蒸煮而成，既有青蒿菜和野葱的清香，又有腊肉的咸香，软糯弹牙。
锅巴粉锅巴粉其实并不是锅巴做的，而是做米粉的米浆里混入未去皮的绿豆，在烫制过程中，绿豆皮会先发灰发暗，粉的形状看起来皱皱的，像极了微糊的锅巴，因此而得名锅巴粉。
米虾米虾为铜仁的米豆腐之其中一种，外型独特且别具风味。
其外形如河虾或织布机上的梭子，味道爽滑。
再放上切碎的榨菜、酥花生、酥黄豆、盐菜、葱花等配菜，淋上用红油、姜汁、酱油、麻油、花椒油、醋、蒜水等调成的汁。
红白绿相间，酸辣可口，养颜开胃。
安顺裹卷裹卷是安顺有名小吃，在炎炎夏日吃起清凉爽口。
但在冬季只要将辣椒底料加热，同样可以食用。
卷皮洁白Q弹，蘸料香辣爽口，因为大小很迷你，一口一个根本不是问题。
小锅凉粉小锅凉粉又名砂锅凉粉，是安顺的风味小吃。
精选米凉粉，豆腐皮，粉条，苕粉，芹菜，肉沫，土豆等食材加入高汤煮沸后食用的小吃。
味道鲜美，营养丰富哦~~
夺夺粉夺夺粉不是火锅，只是一种小吃。
锅里多煮的是凉粉卷粉之类的粉类，吃时需要用一根木叉子“夺”下去，像平常叉子一样叉起来吃；又因锅小量少，需要抢着吃，需要“夺”，故称“夺夺粉”。
六盘水水城烙锅香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油而不腻是水城烙锅的主打特点，这里的人们常常三五好友，一起围坐吃烙锅，聊聊八卦摆摆家常，实在是人生一件美事。
平锅的、砂锅的，天下第一烙锅，大家都可以尝试尝试哦！
羊肉粉羊肉粉应该算是水城的一大特色美食了，羊肉粉的油辣椒很关键，没有这好的油辣椒，羊肉粉的味道至少失去一半，鲜美的羊肉汤也是羊肉粉好吃的必备之物。
最重要的是，水城羊肉粉完全没有羊肉的膻味。
荷叶糯米鸡糯米鸡既是小吃又是一道菜，拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口、风味独特。
遵义虾子羊肉粉虾子羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人大汗淋漓，意犹未尽。
豆花面遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。
面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中，口感柔软滑爽豆花口感细嫩，真是辣香味浓，风味特殊~
鸡蛋糕说到遵义特产，十个人里面应该九个都会说是——鸡蛋糕口感柔软、香甜，色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长，还特别容易消化哦！
黔西南鸡肉汤圆在全国许多地方，汤圆几乎以甜味小吃的形象吸引众人，但贵州兴义市出产的这种汤圆，堪称让不少人涨知识了。
鸡肉汤圆吃起来异常鲜美，别具特色。
油而不腻却又糍糯细滑。
兴义羊肉粉兴义的羊肉多是黑色山羊身上肉，一般是带皮卖，口感特别好，羊肉粉中放切细了的泡萝卜和香味酱，这两件佐料增加了粉的香味，风味自然与众不同。
贞丰糯米饭贞丰糯米饭早在清朝嘉庆年间，已是颇有名气的地方风味小吃。
主要原料系上等糯米，精选瘦肉。
上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。
米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。
毕节织金荞凉粉荞凉粉是织金人极喜爱的一道传统小吃。
以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。
荞凉粉的“灵魂”就是蘸水，蘸水最不可缺少的就是霉豆腐。
威宁小粑粑对威宁人来说新的一天从小粑粑开始，烙好后的小粑粑，表皮和软不粘牙，底面焦黄香脆，馅料油而不腻且咸辣适中，就着一碗苞谷稀饭或者苦荞稀饭，粗细搭配，营养又美味。
毕节汤圆毕节汤圆的风味主要靠馅儿来体现。
有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁。
黔西黄粑黔西黄粑可是很有名的，随便走在毕节市各县的乡间路上，都能听到那些流动小贩小三轮车上的喇叭叫着：“卖黄粑，卖黔西黄粑~”
骟鸡点豆腐骟鸡点豆腐是大方令人叫绝的名菜。
将骟鸡剔骨去皮切成肉丝，混入豆浆点制而成。
食用时蘸大方皱椒、大方豆豉做成的肉末辣椒水，佐之野苦蒜，美味无穷。
大方豆干大方豆制品的种类繁多，内容丰富，历史悠久的豆干就是其中最有名的一种。
豆香浓郁，又富有嚼劲，蘸辣椒面是妥妥的呢~~~
黔东南凯里酸汤鱼凯里的酸汤最出名，凯里酸汤分为三种，白酸、红酸和毛辣果酸，三种酸各具风味，都特别美味、开胃可口。
凯里酸汤鱼主要用的是红酸和毛辣果酸为汤，鲜鱼下汤锅煮制而成，配上滴有木姜油的辣椒蘸水，可谓是鲜香美味，胜似在天堂。
酸汤砂锅粉早上、中午、晚上、夜宵......
找不到吃啥？
那就来碗砂锅粉吧！
鲜美的酸汤，细嫩但有嚼劲的粉丝，再配上葱香的肉丸、新鲜的鹌鹑蛋、香菜，再来一小碗嫩辣椒蘸水，吃了一碗撑饱肚皮了都还觉得不够，真正的好酸汤，吃了第一次还想吃第二次！
牛瘪牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，被黔东南少数民族视为待客上品。
“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。
黔南都匀太师饼太师饼制作历史悠久，皮酥，味香，咸甜皆备，作为文人会友的必备佳品，大方而又不失大体，太师饼又名茶花点心，是都匀的传统名点，已有一千多年的历史。
荔波酸肉荔波酸肉，生腌酸肉皮脆，肉鲜，味清香，酸度适中，食之不腻。
若在上面洒一些干辣粉，风味十足。
逢年过节，喜酒贺寿，亲朋好友相聚，酸肉是餐桌上必备的佳肴。
冲冲糕都匀冲冲糕用上米、糯米粗磨成粉，炒半干半熟，笼蒸；撒以芝麻末、黄豆粉、花生米、红糖末蒸熟，用木棒将糕冲出食用，松软味香，已有百余年制作历史。
小可爱们，你觉得最棒的贵州特色美食在哪里？
留言说同一个地方的，我们相约去！
这个夏天，一起当个快乐的月半子吧！
评论 (0)