中国是全球最大的大豆消费国，也是美国一半以上大豆的目的地。不过，因为与美国的贸易纠纷，中国大幅减少对美国大豆的购买量。
美对华出口大幅下滑，大豆行业受重创 （图源：VCG）
北京时间6月1日，中国农业农村部副部长韩俊在接受中国官媒新华社采访时表示，如果美国不取消全部加征关税，中美农产品双边贸易，包括大豆贸易不可能恢复正常。
韩俊指出，一旦失去中国这个市场，想重新获得份额很难，因为这个市场一旦失去就会被其他国家填补。
大豆是中国食用油的主要原料，也是养殖业的重要饲料来源。受中美贸易影响，2018年美国大豆对中国出口减少1,621万吨，遭遇“腰斩”；2018年下半年至2019年第一季度，美国对中国农产品出口额为62.5亿美元，同比下降近七成，其中大豆同比减少87%，谷物减少95.5%，棉花减少43.6%。
据悉，正常年份中国每年从美国进口3,000多万吨大豆，约占进口大豆总量的1/3。在自美大豆进口大幅减少的情况下，对于中国能否保障国内供需平衡，韩俊表示，中国可以通过丰富的政策工具和多元的供应来源实现供需平衡。
其一，实施中国产大豆振兴计划。
据中国官方数据最新显示，中国农户大豆种植意向积极，中国产大豆今年种植面积增加1,000万亩，2020年将达到1.4亿亩，产量增加到接近1,900万吨。
其二，拓展多元化进口渠道。
在需求拉动下，中国大豆进口虽然还会继续维持高位，但进口来源将得到优化，可从南美、俄罗斯等国家进口。
其三，引导多元化饲料消费需求。
农业农村部已部署加大低蛋白日粮应用技术研发与示范推广支持力度。据测算，在中国畜禽养殖中推广应用低蛋白日粮，将豆粕在饲料中比重由前期的21%降至18%，可减少豆粕用量约1,100万吨，折合大豆约1,400万吨。
其四，保障中国食用植物油稳定供应。
大力发展油菜、花生、油茶等替代油料生产，鼓励特色健康小品种食用油消费，形成更加多元化的食用油消费格局。
韩俊还表示，因为资源禀赋原因，中国大豆主要依靠国外市场的局面不会改变。中国愿意扩大开放，愿意和所有国家做生意。
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