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你会选什么味儿的粽子?

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6月7日就是我们的传统节日端午节了,现在的大街小巷都是粽子的味道,你最爱的粽子是什么味道的?

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全叔叨叨叨:

提起粽子,大家都不陌生,由于各地的饮食习惯不同,粽子的风味也各不相同。北方粽子中,典型代表是北京粽子,个头较大,为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。南方粽子中,典型代表是广东粽子,广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等,其中咸肉粽最受欢迎。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆,有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅,口味咸鲜香,风味更佳。此外还有有名的嘉兴粽:竹叶粽、艾香粽、甜茶粽、腊肉香肠粽、薄荷香粽、松仁粽等等。

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