QQ水晶桂花糕

白鲨水晶糕点粉200g

清水520g

白砂糖140g

干桂花适量

- 制作步骤 -

Action steps

1、准备好材料和模具

2、将200g水晶糕点粉放入打蛋盆里面

3、加入140g白砂糖

4、搅拌均匀

5、分2-3次加入水，搅拌均匀

6、这个是搅拌好的状态

7、将面糊用滤网过筛

8、这是过滤之后的面糊

9、12连玛芬模具，刷上玉米油

10、这是全部刷好油之后，撒一些干桂花进去

11、倒入面糊

12、这是全部装好的

13、放入蒸箱，100度，30分钟

14、烤好之后放凉，冰箱冷藏2小时再食用

小贴士：

1、这个份量刚好做了学厨12连玛芬模具，12只水晶桂花糕。

2、时间一定要蒸够，如果取出来发现水晶糕没有完全透明，还有白色部分，那就是没有熟透。

3、如果你喜欢的话，也可以把干桂花和面糊一起搅拌均匀。

4、食用之前一定要冰箱冷藏才好吃哟。