自打中国拍了一部《舌尖上的中国》之后,仿佛瞬间打开了吃货们,通往美食天堂的大门。
随后又涌出了《风味人间》、《人生一串》、《早餐中国》等馋哭观众的作品。

摄制组扛着沉重的设备,走遍中国,只为将各地美食,真实的展现在观众面前。

前不久,居里刚写过火爆网络的《早餐中国》,全国各地的吃货纷纷集结于此,分享各自的家乡美味。
居然有人把中国早餐拍了100集纪录片,5000万人边流口水边看,馋不死你算我输!
在观众心中,大多数的美食节目,都是在讲述食物的本身。
但也有像《万物滋养》这种另辟蹊径,以大自然为第一人称,带我们走进山川湖海,去探寻美食的源头。
而这部角度清新,号称国内最文艺的美食纪录片——《万物滋养》第二季,终于回归啦!

第二季是在第一季的基础之上,更加深入地去探寻食材料理,与当地人物故事之间的关系。
看了这一季的内容之后,居里除了对美食更加渴望之外,还对饮食文化,有了深层次的了解。

森系料理
当森林亲自开口,讲述自己的故事是什么样的体验?
第一集的旁白用骄傲文艺的语气,讲出“我是森林”后,我们就正式开启了文艺美食之旅!

这一集,森林讲述了自己与香料的故事。
比如,看了就觉得麻嘴的“花椒”,是川渝地区的最爱。

当我们吃椒麻鸡的时候,麻的不是鸡,而是花椒;
吃重庆火锅时,辣的不是毛肚,而是辣椒;
吃香茅草烤鱼时,产生柠檬香的不是罗非鱼,而是香茅草。
假如没有香料,美食也就失去了灵魂。

而有一种香料,让居里看了之后,差点没“吐”出来…它便是“撒撇”。

之前看到美食,会萌生冲过去大快朵颐一场的念头!
可看了贵州独有菜肴牛瘪(biě)的烹饪过程,隔着屏幕,都闻到了阵阵臭(牛粪)味儿!

但是看到当地人为这道菜正名,如果有机会的话,居里还是愿意尝试一下…

除了撒撇自带气味,森林里还有很多香料,供当地少数民族来烹饪食材。
佤王宴,凝聚了森林香料的精华,用来招待尊贵的客人。
而这一桌子美味菜肴,全部来自大森林的馈赠!

草系料理
去过内蒙的人,印象中应该就是无边的草原和游牧民族。
在第二集里,你能通过“草原”的自我介绍,了解最真实的草原料理。


士兵就把滚烫的石头放入头盔中,和肉一起在火上烤,这道菜肴的做法,流传至今,还成为了草原的特色!

草原上,除了成群结队的羊群和底底的白云,还有质朴的游牧民族。
他们远离都市高楼,至今还与草原为伴。

亲自发酵酸奶是牧民生活的日常,还将其制成奶豆腐,过着自给自足的生活。


草原有一种魔力,它能让来到草原的人彻底融入其中。
人们闻着青草香,吃着手把肉,听牧民讲述一代又一代的家族趣闻。

如果你到草原去,除了大口吃肉,记得用心去感受,其实草原它也有“灵魂”。

田系料理
看到田系料理,仿佛看到了如今都市人最向往的惬意生活。
田园用自己的广阔,孕育种子,在人类辛勤的劳作下,最终带来硕果。

这一集里,“田园”讲述了中国各地的几对夫妻,他们几十年如一日的穿梭于田野间,松土、撒种、收获…
而田园却默默的见证了这些人们最质朴的感情。

张翠兰夫妻已经年过八十,却依然坚持种地,而“田野”和“泥土”见证了他们几十年的爱情故事。


这种离城市很远的生活方式,恰恰是当下许多年轻人所向往的。


河系料理
河系料理应该是吃货们,最爱的菜系之一。
这一集,“长江”会带你探知“自己”,炫耀属于它的“美食江湖”。

只要江中有的食材,捞起来加以烹制,便可以开动了!


接下来,镜头带我们来到鄱阳湖。
你会看到天还没亮,便出船捉虾的渔民,还有身处“江湖之中”的美味河鲜。

经过爆炒的青虾,色泽透彻,看起来就十分新鲜!

加入新鲜的鸡蛋之后入油锅,放入些许盐来提味,一道“银鱼泡蛋”就完成了!!


海系料理
海洋对于爱吃海鲜的朋友们来说,是神秘且性感的~

通过镜头,你会看到海带是如何繁殖而成。




这也让居里想起,前几年看过的一部日本文艺电影《小森林》。

日出而作 日落而息

作为文艺生活代表的《小森林》,更是真实的演出了我们所向往的生活:





春天来临,万物复苏,把新长出的野蒜和毫无用处的白菜花,做成酱配意大利面。

市子独居山林,与山川森林田野为伴,看尽一年四季世间最自然的面目。


好在我们拥有忠于大自然的味蕾,带我们穿梭于森林、草原、田野、江湖和海洋,不断的发掘和尝试,这人世间不同角落的美食。
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