选用猪里脊肉或五花肉，切片后以酱油、清酒、姜蓉轻腌几分钟，再下锅煎熟，裹上酱汁就可以出锅。
配上事先准备好的蔬菜，这道菜就算是完成了。
若是时间安排的合理，
15分钟内绝对能搞定，所以非常
适合时间紧张的上班族
拿来当便当哦。
肉片微微的甜，又带着姜的辛辣，搭着清甜的卷心菜一起吃，清爽不腻。
要是想一家人吃，那么，你们把分量再多做些便是了。
ps:想15分钟做完这道菜，合理安排顺序很重要。
我的建议是提前把米饭煮上，然后先处理猪肉，再去切蔬菜，准备蔬菜沙拉，做完这些，肉也腌得差不多了，就可以下锅炒了。
[ 食材 ]
猪里脊肉 圆白菜 姜 西红柿
料酒 生姜汁 酱油 味啉 糖
[ 做法 ]
1.里脊肉切片，加入料酒，生姜汁，酱油，少许油，腌制几分钟
2.姜擦泥，圆白菜切丝，西红柿切块备用
3.酱油，糖，料酒，味啉倒入碗中，混合后调成酱汁备用
4.起锅热油，将里脊肉片中火煎至两面上色
5.倒入调好的酱汁
6.倒入姜泥翻炒均匀后，大火收汁，关火
被酱油的鲜和姜蓉的香包裹住的猪肉烧，咸香适度。
一块肉配一口蔬菜，肉韧而香，蔬菜爽脆甜，绝了！
都说生活需要一些仪式感，一个人去看电影也要盛装打扮，一个人吃饭也要摆盘搭配…答应我，就算只有一个人，你们也要好好吃饭！
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