珊瑚西瓜羹
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食材用料：银耳、西瓜粒、白糖适量
1.先将银耳用开水泡2小时左右，然后捞出放入锅内，掺入清水熬至银耳黏稠。
2.再调入白糖，起锅待冷后，加入西瓜颗粒放入冰箱，食用时取出即成。
操作要领：
应将银耳白糖水冰冻后再加西瓜和匀，否则影响品味。
本羹有解渴、除烦、利尿之功效。
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玫瑰蜜露羹
食材用料：玫瑰粉、豆粉、白糖、鲜玫瑰花各适量
1.玫瑰花撕成小瓣，洗净。
2.锅中加入清水烧沸，再放入白糖、豆粉、玫瑰粉煮熟，起锅撒上玫瑰花瓣即可。
操作要领
1.玫瑰花要选用新鲜的。
2.煮玫瑰粉时要用小火。
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雪花玉米羹
原料：瓶装玉米浆、鸡蛋
调料 盐、味精、白糖各适量
1.听装玉米浆倒入碗中，掺入开水调好；鸡蛋取蛋清搅匀。
2.将调好的玉米浆倒入锅中，待汤沸时， 撇去浮沫， 加入蛋清，加入各调料即成。
制作方法
1. 玉米浆加入开水宜适量。
2. 浮沫要去尽，以保证汤质。
操作要领
该菜营养丰富，其中玉米含有大量的赖氨酸，不但能控制肿瘤的生长，还能抵制抗癌
药物所产生的副作用。
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