最简单玉米面发糕做法：比蒸馒头还简单，太香了

给家人的健康早餐，简单易做零失败，最简单玉米面发糕做法：手不沾面就做好，比蒸馒头还简单，太香了，快来试试吧！

用料玉米面 80克面粉 120克糖 40克水或牛奶 150克鸡蛋 1个酵母 3克葡萄干或红枣 适量玉米油 刷模具玉米面发糕的做法用100克热开水烫一下玉米面，加糖搅拌，放凉一下再加50克水，水可用牛奶代替或加奶粉。打一个蛋，放酵母，最后放入面粉，搅拌成浓稠的面糊。

六寸模具刷油，倒入面糊，发酵至2倍大（夏天半小时），洒上葡萄干或红枣。冷水下锅（大火上气后改中火）蒸40～50分钟。关火后3～5分钟后再打开锅盖。

不烫手即可脱模，营养好吃！

小贴士也可以加泡打粉，我一般不加。玉米面和面粉的比例可根据个人喜好增减。烫玉米面是为了让口感好一点。