难怪你的炒面不成功，教你炒面筋道不粘的小技巧

难怪你的炒面不成功，教你炒面筋道不粘的小技巧，原来这么简单

面条是很多人喜欢吃的，因为它方便，多变，有荤有素，吃起来非常满足，尤其是来不及做饭的时候，特别适合吃。我家小朋友很喜欢吃面，汤面，炒面都喜欢，今天我们就来一款炒面，炒面也是很有窍门的，很多人做炒面的时候直接就下锅了，经常把炒面给炒成一坨，这样的炒面不仅没有卖相，而且吃起来口感也不好。

香肠酸菜炒面

【制作原料】：

面条 一把

盐 少许

儿童三文鱼香肠 1根

生抽 1汤匙

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老抽 1汤匙

色拉油 适量

酸菜 一张

芝麻油 适量

香葱 适量

鸡蛋 1个

【制作方法】：

1.准备好所有食材。

2.香肠斜切成薄片。

3.酸菜清洗干净，切成小段。

4.锅内加入足量水，煮开，加入面条，加入少许盐，煮至6成熟。

5.捞出面条，加入凉水里面，这一步很重要，让面条降温可以防止粘连。

6.过凉后的面条控水。

7.面条里面加入适量芝麻油，加入芝麻油也是为了防粘，你学到了吗？

8.锅内加入适量色拉油，加入酸菜翻炒。

9.加入鸡蛋液，翻炒炒熟。

10.加入香肠，翻炒炒熟。

11.加入面条，加入生抽老抽，翻炒均匀即可。

12.出锅前加入香葱。

【一定要看的小提示】：

1.面条防止粘连的技巧你学到了吗，一是过凉降温，二是加入芝麻油。

2.里面的配菜也可以根据自己的喜欢加。