这样做珍珠丸子，只需简单3步，风味独特

有这么一道小吃，在逢年过节或者哪户人家做喜事的时候，它总会出现在餐桌上，深受人们的喜爱。而小编也是这道小吃的忠实粉丝，每次吃饱后还是会控制不住地往嘴里再塞一个。这道小吃叫做珍珠丸子，很多朋友应该都听说过吧，肯定也吃过，但是会做的朋友肯定很少。

珍珠丸子有着团圆美好的寓意，风味独特，鲜香可口。

保管管你吃过后总是会想着这个味道，别问为什么，因为小编就是这样的，可惜总是吃不到，直到后来小编学会了珍珠丸子的做法后，朋友圈就炸了。

这样做珍珠丸子，只需简单3步，风味独特，鲜香可口

那是小编刚刚学会珍珠丸子做法的第二天，按捺不住的在家里做了一份，秉持着朋友圈先吃的想法，做好后配图发了一个美美的朋友圈。然后把手机放到一边开始享受美食了。美滋滋夹起一个就往嘴里塞，十分钟不到一盘珍珠丸子就被小编扫光了。吃完后，觉得下次应该叫朋友一起过来吃，所以拿起手机准备提前给他发个信息约个时间。

因为小编的手机是静音的，也习惯性地把手机背面朝上的放着，所以一直没看到手机的屏幕亮起，等到打开手机的时候才看到屏幕上一排排。信息，手往下一滑都滑不到底。小编顿时惊呆了，平时也很少有人找的，怎么突然这么多信息？仔细一看，小编顿时满头黑线，什么”膜拜大神，求大神给一个蹭饭的机会“”大神，你吃完了吗？没吃完的可以寄过来“，还好也有正常的信息，比如说“可以教一下珍珠丸子的做法吗，好想吃”，

小编这才明白过来为什么会有这么多信息了，原来是因为那条关于珍珠丸子的朋友圈的缘故。

因为一条条的信息没法详细回答，小编只好表示一下已经收到信息，就上朋友圈把珍珠丸子的做法发出去了，下面也是一排排的评论，小编真的无力回答了，信息太多只能说一声抱歉就开溜。想到很多读者朋友可能都喜欢这道珍珠丸子，所以在这里也给大家发一下珍珠丸子的做法。

用料：肉馅、糯米、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、味精、鸡粉、胡椒粉、淀粉、香油

做法：

第一步（处理食材）：

把糯米和枸杞用清水泡好；然后将其他食材清洗干净后，葱和姜切成末，然后用清水把葱姜片泡好备用；将肉馅放入一个盆中，放入葱姜沫、胡椒粉、料酒，用力摔打搓揉；然后再放入味精、鸡粉、继续摔打搓揉；然后放入泡好的葱姜水，滴上几滴香油香油，继续打肉馅，最后将鸡蛋打成鸡蛋液放入肉馅中，加淀粉抓匀。

第二步（制作丸子）：

将肉馅放在泡好的糯米上，滚成小圆球，使糯米均匀地包裹着肉馅，然后用盘子码好。

第三步（蒸煮出炉）：

蒸锅中加入清水，烧开后放入码好的丸子，再转小火蒸上半小时就可以出锅了。

简单三步，一份美味的珍珠丸子就出炉了，学会的朋友以后想吃的时候就可以在家里做啦。