牛 奶 烫 菜
【 底 料】火锅底料50g/生抽10ml/盐5g鸡精5g/牛奶200g【 食 材 】玉米/香菇/贡丸/藕片金针菇/娃娃菜/火腿片适量
1. 锅内加入适量底油，蒜瓣放入爆香，再加入火锅底料炒化，倒入500ml清水煮开。
2. 首先加入比较难煮熟的玉米和藕片、贡丸，煮5分钟。
3. 再下香菇、娃娃菜、金针菇，继续煮5分钟后，下火腿片盖上锅盖焖煮2分钟。
4. 待所有食材煮熟后，加入纯牛奶，煮至沸腾即可。
考虑到牛奶煮得太久，营养成分会流失，所有美食君决定最后再加入牛奶。煮沸之后立即盛出，既保持了牛奶的香浓醇厚，又能让奶香味充分渗进食材中！
先吃一个丸子，Q弹！
煮的时间掐得刚刚好，贡丸依然保持着那柔韧又有嚼劲的口感。
牛奶的香味中和了一部分的辣劲，让辛辣的火锅味儿变得柔和、易入口。
这玉米也是一绝，本就是软糯的甜玉米，在奶汁的浸润下，吃起来竟有了一种奶香玉米的味道。
这所有的食材美食君都想夸一遍，奈何篇幅有限，除了这些食材，大家还有什么吃火锅，或是吃麻辣烫时偏爱的食材呢？
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