最近发布的《世界卫生统计2018》报告中显示，日本的预期平均寿命排名第一，达到84.2岁。其中，女性寿命预期为87.1岁，男性为81.1岁。
不爱运动，普遍没有健身习惯的日本人，不仅长寿，还是全世界肥胖率最低的国家之一。这是为什么呢？
日本人很少点外卖，擅于料理的日本妇女每天早上都会为家人准备丰富又健康的早餐，为外出的家人做好午间便当，注重营养搭配。
据统计，日本人每天要吃约30种食材，丰富的食材搭配能保证每天都能摄取丰富的营养，避免偏食给身体带来影响。用小碟、小碗装上各种各样的食物品种，如鱼、肉、蔬菜、豆类、水果和米、面等等。
几片新鲜蔬菜、四五片肉片、一碗酱汤、一小碗米饭就是一顿饭。就算到朋友家吃饭，菜品有十几道，每道菜的菜量却极少，通常一碟菜要细嚼慢咽吃上十几分钟。
一年四季，鱼是每个日本家庭餐桌少不了的必备菜品，少吃红肉喜欢吃鱼也是绝大多数日本人比较独特的饮食习惯，如金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、鳗鱼等深海鱼。这些深海鱼中含有丰富的长链不饱和脂肪酸。生食或蒸煮的烹饪方式使得最大程度地提供丰富的纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质，减少致癌物质的产生，对健康和长寿意义很大。
看了日本人的饮食方式，是不是对我们的日常饮食有所启发呢？
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