以前很少有超市人们都在菜市场赶集买菜,现在有了超市,很多的年轻人都不去菜市场现在城市里早晚见到去菜市场的都是大爷大妈,普遍年轻人对于菜市场的认知是“逼格不够高”,“调性不够”。

这是一个看脸的时代,颜值即正义,年轻人都是讲究颜值的,哪怕是买菜,一个整洁、干净、美观、雅致的菜市场更吸引人。做了更多功能分区,每个区域一目了然,区域干湿分离,业态规划,蔬菜、禽蛋、瓜果、熟食分离,在内饰上颜色鲜亮、主题明确、搭档有致。

菜场第一要义:清洁而统一
整合卖菜的摊位,为他们提供一个场所,形成一个系系统化的管理,需要有一定的严肃性和严格监管。第一能够展示商户丰富的品种内容,第二,标明菜品的信息,如产地品种、价格。


复合式功能菜场
民以食为天,无论身处哪个城市,哪个时代,食品都是民生刚需,随着数字化的时代潮流发展,人的购物方式、生活理念、消费水平都发生了极大的改变,而传统社区菜市场已经无法适应当下时代的需求。目前的社区菜市场基本都以卖菜,买肉类,鱼类,水果等为主没有更好的迎合当代人的生活习惯整体功能单一。
一楼有老面馆、耳光馄饨、山东水饺、泰康食品等老店,开业第一天,慕名而来的市民把小店包得里三层外三层,在新店里吃上新鲜的早餐和热气腾腾的馄饨,环境的提升,让老板和客人脸上都洋溢着笑容。曾经盘踞在愚园路旮旯处的修鞋摊、裁缝摊和修锁摊也在这里有了一席之地。

营造社区感
甜园生鲜社区小菜场从硬性环境改造和软性人情文化两方面进行。与传统超市不同的是,社区菜市场通过对空间改造、艺术创意植入为设计手段,达到社区互动有机融合,激发建筑活力、提升社区品质。
社区营造即社区设计,我们在菜场设计阶段通过听取社区当地居民对菜场的意见,举办菜市场的研讨会等,促使居民自身展开菜市场的设计,并以此激发当时居民的社会活力,增强社区之间的人际关系,让居民来经营一个“软”社区菜市场,而不是去改变社区的硬件设施,从而来解决更多的社会问题。
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