中秋节，学会这道菜，迎客不失体面

喜欢粤菜的朋友对叉烧应该都不陌生，色泽红亮、肥瘦相间，看着就让人口水直流，一块就可以下一整碗饭！外面卖的叉烧一般都是直接烧的，而自己在家做的话可以用烤箱烤，更加健康哦，甚至比外面的更好吃。学会这道菜，如果有朋友过来做客，绝对会成为餐桌上的硬菜，会收获无数好评的呢！！

材料：猪颈肉两块、蒜末适量、料酒1勺、叉烧酱3大勺 、蚝油1勺、蜂蜜1勺

制作方法：

1、猪颈肉洗干净、分别加入蒜末、叉烧酱、蚝油、料酒

2、将酱料抹均匀腌制1小时以上

3、腌制好后摆在烤盘上，用烤网架空

4、烤箱提前预热，上下火220高温烘烤约15分钟。

5、15分钟后取出叉烧翻面再刷上叉烧酱和一层蜂蜜，继续烘烤15分钟。

6、把烤好的叉烧分切成块即可。

小贴士：

1.猪颈肉是猪颈部的肉，挑选时要选肉色发红，肥瘦相间的。

2.烤制的时候将猪颈肉放在烤网上，烤网下层放置烤盘，防止油脂滴落烤箱。