中国的饮食文化源远流长，风味多样，四季有别，讲究菜肴美感，食医结合。
就种类而言，中华美食可谓占据世界美食界的半个江山。
那么有哪些中国食物是让外国人难以接受的呢？
1
皮蛋
皮蛋曾经被外媒评为全球恶心食物榜首，虽然外媒在国人的抗议中回函道歉，但这可见外国人对皮蛋是多么的恐惧。曾经有一名美国网友试吃了皮蛋后，评论：“像魔鬼的蛋一样”。
2
猪大肠
可想而知，当外国人听到这个名字，脑海中便会浮现出一些重口味的画面，就算味道再完美，想到这些画面，他们自然咽不下去了。
3
鸡爪
鸡爪在中国会被用各种方式做成脆嫩可口的菜品、零食。但在英国，每年有数百万只鸡爪被扔进垃圾处理场。很多外国人无法理解有人会吃像人手一样吃令他们害怕的鸡爪。
4
动物血
大部分外国人害怕吃动物血，认为将其做食材不可思议，又腥又恶心。曾经有同事在外国人面前讨论“其实鸭血比猪血好吃”，结果他回答“我活了三十多年，第一次有人告诉我一种血比另一种好吃””……”
5
臭豆腐
臭豆腐曾因慈禧太后的喜爱名扬中国，被赐名“青方”，列为御膳小菜，至今仍作为小吃流行于中国很多地区。很多中国本土人都承认臭豆腐的味道的确“十里飘香”，外国人尝试起来更是觉得难以接受。
6
豆腐乳
豆腐乳作为中国独创的调味品，早在北魏时期就有生产工艺的记载，如今，在中国不少地方的餐桌上都可以看到腐乳的身影。但与皮蛋类似，腐乳由于制作方法和口味都特别，所以很多外国人不能接受，认为这是腐烂的食物。
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