从自家小院里摘来的植物究竟是什么？既可以驱寒暖胃，消食化积食，还可以安胎解鱼蟹毒，据说是专家家里常备的养生宝贝！而且这个宝贝还是中外都爱的美食，今天夏大厨就用它制作干烧鱼，经典的美味搭配，独特的养生功效，适合这个秋季养生进补！
食材：
鲈鱼、紫苏、猪肉、豆瓣酱等
【做法剧透】：
步骤1：鲈鱼清洗后，在表面打上花刀，便于入味；
步骤2：用泡过的紫苏叶子在鲈鱼表面擦拭，去除鱼腥味，再撒上干淀粉；
步骤3：下锅煎鱼，待鱼皮两面金黄后，放入葱姜、豆瓣酱煸香，再加入米醋、糖、生抽调味，最后放入紫苏叶和水炖煮入味即可。
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