由于最近已经开学了，所以希望我来一份快手早餐的姐妹越来越多，除了简单，最好还能是大人孩子一起吃的类型。
看完大家的留言后，我就做了这份超级超级简单的西兰花千层饼，口感丰富营养也棒棒的，绝对是你们需要的类型。
食材只有3种，鲜味十足的虾仁、清爽新鲜的西兰花，还有早餐界绝对少不了的浓香蛋液。
我这次只加了一点盐，本身就已经香气扑鼻了，如果你们想吃的更丰富，还可以在中间铺点奶酪、果干，味道一定会更赞的！
我想，不管是不是厨房小白，摊鸡蛋饼大家肯定没问题的吧，只要你能摊出2个鸡蛋饼，上面再随意撒点食材，就能做成功了！
能够补充蛋白质和丰富的纤维素，还能促进牙齿和骨骼的发育生长，最后搭上一碗粥，作为娃的上学早餐，营养绝对是合格的。
需要快手、营养早餐的姐妹们，这次一定一起做！
- 西兰花千层饼 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：虾仁20克、西兰花10克、鸡蛋2个 辅料：柠檬、油、盐操作时间：15分钟- 1 -
虾仁放上柠檬片，提前腌制15分钟。
*除了虾仁，你们还可以直接换成鱼泥、肉末、之前自制的肠和午餐肉等等。
- 2 -
腌制完成后，去掉柠檬片，将西兰花、虾仁全部放入沸水锅中焯水。
- 3 -
捞出后分别将西兰花和虾仁切碎。
- 4 -
鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子搅打均匀。
- 5 -
热锅刷油，先倒入1/2的蛋液，煎至表面凝固后取出。
- 6 -
再倒入剩余的蛋液，表面撒入西兰花末、虾仁碎。
*这一步，如果你想让娃吃的更丰富，还可以撒些奶酪碎、坚果干什么的，会更营养更好吃。
- 7 -
最上方盖上蛋皮，煎至完全熟透后取出。
- 8 -
最后切成小块就好啦，这个厚度，既做到了有层次感吃着还不累，咬下去就一个字：香！
评论 (0)