猪肉别回锅，这么做，香气四溢，肥而不腻

今天就给大家分享这道“甜椒生爆盐煎肉”，超级美味又下饭，学会这道菜，你就再不会喜欢回锅肉了。这样做更香更美味，家人吃不够。你也试试吧。

【甜椒生爆盐煎肉】

食材：猪臀肉 300克，甜椒 2个，大葱2根，细砂糖 适量，豆瓣酱 一大勺。

制作方法：

1.将猪臀肉切成薄片。

2.将大葱甜椒洗净切好。

3.锅里放入适量植物油，再放入一勺猪油，烧至7成热。

4.放入猪臀肉煸炒。

5.将猪臀肉煸至变色。

6.将猪臀肉推至锅边，舀入一大勺豆瓣酱，放入一小勺细砂糖，炒至融化。

7.放入甜椒翻炒。

8.翻炒至甜椒断生，放入大葱翻炒均匀。

甜椒脆嫩爽口，猪臀肉肥而不腻，香浓可口，美味又下饭，全家吃不够。做法简单，你也试试吧。

小贴士：

1.配菜可以根据各家喜好变换。青椒，甜椒，蒜苗炒制都相当美味。

2.煸炒猪臀肉，最好使用混合油，吃起来更香。