萝卜这做法太好吃了，不凉拌不炖汤

Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子。今天教大家做一非常普遍的家常菜：萝卜炒肉丝。今天我们用到的是红皮萝卜（不是胡萝卜哦），红皮白肉，吃起来别有一番风味。食用红皮萝卜还有抗癌、抗肿瘤、降血压、助消化等功效，今天这道萝卜炒肉，非常简单，非常下饭。

萝卜炒肉丝

食材：里脊肉，大葱，老姜，大蒜，红皮萝卜

步骤：1、里脊切成肉丝，切好的肉丝加适量盐、少许胡椒粉、适量料酒、少许生抽酱油、少许水芡粉抓匀，腌制一会。

2、萝卜切成丝，加稍多一点的盐，抓匀腌制一下去下萝卜的水分。大葱斜刀切马耳朵，老姜剁姜末，大蒜剁蒜末，蒜苗切段备用。

3、锅烧至冒烟，加适量的油润锅，把油倒出去再次加油，油温五成热下肉丝、姜末、蒜末，肉丝滑至七成熟，把肉丝推至锅的一边下入萝卜丝先快速翻炒一下，下入大葱，再加适量的盐调味，下少许白糖、少许鸡精、少许香醋，最后下入蒜苗快速翻炒几下，出锅装盘。

注意事项：没有红皮萝卜也可以用白萝卜代替。