德国“毒香肠”一波未平，近日又曝出“毒牛奶”事件。目前，这些问题食品已造成多人感染，德国全境发布召回令。
前不久，德国黑森州南部有2人因食用了含有李斯特菌的香肠而不治身亡。随后，德国就“毒香肠”发起大规模召回，但仍有部分毒香肠流入市场，导致至少37人感染，3人死亡。
据欧洲时报德国版报道，涉事的肉类企业Wilke已在事发后被政府关闭，调查人员对该公司所有肉类产品进行样本采集和化验。德国联邦消费者保护与食品安全局也宣布紧急召回所有流入市场的问题产品。据悉， 该公司生产规模较大，客户数量庞大，产品不仅在德国出售，还出口到欧洲其他国家。在召回详情上可以看到，Aldi超市的部分牛肉、宜家餐厅中的部分肉类食品等，都是来自该公司。
随后，德国黑森州消费者保护部部长Priska Hinz对外宣布，截止上周末，已发现3例李斯特菌感染死亡病例。罗伯特・科赫研究所（Robert-Koch-Institut） 的最新报告显示：巴符州、北威斯特州和萨安州都有患者感染了李斯特菌，数量至少为37人。
对于老人、儿童、孕妇等免疫力较弱的人群来说，wilke香肠中所含有的李斯特菌是致命的。据了解，德国黑森州卡塞尔检察院将以过失杀人罪起诉Wilke肉类公司负责人。
毒香肠还没完，德国的鲜牛奶又出事了。全德境内日前发起了一场规模浩大的鲜奶召回工作，多个品牌的鲜奶涉嫌感染了嗜水气单胞菌，被全面召回。据德国开元网报道， 德国DMK乳业集团和富德塞兰乳制品公司日前发布召回信息称，在众多大型连锁超市出售的鲜奶产品都可能被嗜水气单胞菌污染，饮用这些问题鲜奶可能导致腹泻、呕吐等健康问题。DMK作为德国最大乳制品生产商，德国大部分连锁超市以及折扣店里的自有品牌鲜奶都采用该企业奶源，因此， 包括METRO、Aldi、Lidl、Edeka 等在内的多家连锁超市也全面召回问题鲜奶，规模空前。
据了解，这次“毒牛奶”事件是DMK乳业集团在对产品进行例行检查时，检测到鲜奶中含有嗜水气单胞菌。调查显示污染原因是 工厂生产设备密封不良造成的。目前，DMK 工厂已经停产，并对设备进行全面检修。
造成全德范围牛奶召回事件的罪魁祸首----嗜水气单胞菌细菌，会造成胃肠道疾病，如肠胃炎、腹泻等。该细菌如入侵免疫系统较弱的人，可能引发严重的败血症。
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