今年猪肉价格上涨，再过两个多月就过年了，许多人担心今年过年灌不起香肠。有拍客回访去年春节走红的四川乐山“大户人家”，当时千斤香肠挂成10米肉帘。同样的位置，近日肉眼看去，香肠只挂了去年的五分之一，数量明显缩水。
同样的位置，今年10月肉眼看去，香肠数量明显缩水。（视频截图）
今年1月，大户人家千斤香肠挂成10米肉帘。（视频截图）
据梨视频报导，去年农历过年前，四川乐山一家阳台防护栏上密密麻麻挂满香肠的照片在网上火了，被网友称为香肠版“窗帘”，这才是“大户人家”。被问到做了几斤？当时，这家主人低调地说，“没好多，只有几百斤。”
如今防护栏上挂的香肠少了五分之一，香肠主人坦言，因为肉贵。有路人表示，每天早晚都会经过这里，看了都流口水。
对此，网友反应：“这挂满要几十万吧”、“依旧是大户人家”、“二师兄太金贵了”、“想让人犯罪啊”。
四川观察报导，虽然今年猪肉价格上涨，香肠腊肉比往年更贵一些，但在成都市龙王庙正街看到，这里一些商家已经挂出明年春节前首批香肠腊肉。店铺老板表示，今天价格较去年要贵一些，但并没有太影响大伙儿对香肠腊肉的热爱。
据了解，很多商家都已经开始准备过年的香肠腊肉，而今年的备货时间足足比往年提前半个月至一个月。
此外，证券时报网报导，据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2019年第42周（10月14日-10月18日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤46.72元，环比涨5.6%，同比大幅上涨145.4%。
另据四川日报报导，猪肉价格上涨的同时，还带动鸡、鸭、牛肉、鸡蛋等相关食品价格普遍上涨。
国家统计局四川调查总队副总队长罗学文回应称，短期内回落还不大现实。他表示，此轮猪肉价格上涨是非洲猪瘟遇上猪周期，双重因素叠加。前三季度，四川生猪呈现现存、出栏双降的局面，生猪及能繁育母猪存栏量为近20年新低，形势严峻。中央和地方高度重视生猪生产，制定并出台大量保供措施。从最新了解的情况看， 生猪及能繁育母猪存栏减幅在缩小，生产情况有趋稳好转。
但生猪养殖需要一定周期，短期内恢复产能不大现实。同时，消费市场即将迎来年底传统消费旺季，居民消费需求将有所上升。在生猪供应面没有得到明显改善的情况下，预计后期生猪出栏价格仍有高位继续上涨的可能。他说：“价格回调，预计需要等到明年上半年。”
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