纽约汉堡霸主Shake Shack 到金山抢地盘

据报导，雄霸纽约市的汉堡连锁店"Shake Shack"准备在旧金山设立第二家分店。这家新店位于市内观光区的市场街和第五街交界的威斯菲尔购物中心(Westfield Center)内。

美国东西岸，各有称霸的汉保连锁店，在纽约市是Shake Shack，在加州则是In-N-Out。更有趣的是，这两家店一直是各有各的地盘。Shake Shack不向西岸发展，In-N-Out也固有加州和美西，不踏足东岸。因此两家连锁店一是东邪，一是西毒，互不相犯，隔远相对。

现在Shake Shack进军旧金山，挑战的意味极浓。威斯菲尔中心的Shake Shack新店要明年才开张；但Shake Shack稍早前已传出要在旧金山设另一分店，位于牛洞区(Cow Hollow)费尔摩街3060号。这家店目前仍在等候许可证。如果今年底开不了，就要等到明年。

Shake Shack正在不断进军湾区，第一家分店设在硅谷巴洛阿图的史丹福购物中心，已抢先于2018年12月开张。第二家分店则设在北湾马连县的拉克斯皮(Larkspur)，这店已于今年5月开张。Shake Shack在湾区还有第五家分店，位屋崙上城区，暂时还未定开张日期。

Shake Shack的湾区分店越开越多，对忠于In-N-Out的粉丝来说，有好处没有坏处，因为从此鱼与熊掌可以兼得。