朋友来我家，都点名要吃这道菜，宴客倍儿有面子

小编平时爱做饭，也爱研究新菜式，更爱邀请朋友来家里小聚，自从一次聚会我做了一个泡菜龙利鱼火锅，朋友圈就传开了，都说小编的手艺好，做的特别好吃。现在只要有朋友来做客，肯定点名要吃这道菜。而且只要这道菜热腾腾的一上桌，聚会的气氛也会瞬间热闹起来，大家吃的开心，作为主人也觉得倍儿有面子。其实这道菜的制作也不复杂，只是很多人都没想到泡菜和龙利鱼也能搭配在一起。其实烹饪的乐趣也就在此，不同食材的相遇，可以碰撞出万千味道，看似风马牛不相及的食材，也可以变成一道美味佳肴。下面就一起看看吧！

泡菜龙利鱼火锅

配料：

韩式泡菜 200克、韩式辣椒酱 2勺、韩式辣椒粉 3克、龙利鱼柳 300克、火锅食材 适量、浓汤宝 1块、葱 5克、姜 3克、蒜 5克

烹饪步骤：

1.将鱼柳切片，葱姜切好，准备好食材

2.热锅热油爆香葱姜蒜

3.放入泡菜炒出香味

4.放入韩式辣酱炒匀

5.加韩式辣椒粉炒匀

6.加入适量清水

7.加一个浓汤宝煮开

8.加入鱼肉和其它火锅食材煮开

9.开胃的泡菜火锅就做好了

烹饪小贴士：

1、菜谱中的泡菜是买的现成的，如果你用的是自己做的泡菜，就先炒菜帮再炒菜叶。2、食材不必拘泥于菜谱中这几种，既然是火锅，则完全可以根据自己的喜好来放。

你有哪些独家宴客菜呢？

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