胃不好不用怕，冬天吃此菜，健胃理气又驱寒

在现在这个快节奏的社会，我们经常上班会忽略掉我们的饮食健康，平常吃饭就靠点外卖，有时候晚上加班睡得晚，早上起不来就不吃早饭了，不吃早饭对我们的胃更不好，久而久之，我们的胃就变得千疮百孔，动不动就会胃疼。胃不好不用怕，冬天吃此菜，健胃理气又驱寒，肠胃越来越好，这菜就是圆白菜。它被称为天然的“胃菜”，具有助消化的作用，还能促进胃液分泌，保护胃黏膜。而且，它还有很多做法，跟多种蔬菜搭配在一起味道一样美味。小编今天就教大家做香辣圆白菜麦饭，喜欢的记得给小编点赞哦！

香辣圆白菜麦饭

By 多幸福多快乐

配料：

卷心菜 半颗、面粉 100克、香辣味的香菇酱 适量

烹饪步骤：

1.准备食材，原料很简单，就这三样；

2.把圆白菜洗净，沥干水份后切成丝；

3.切好的圆白丝放进一个小盆里，倒进面粉，我这里的面粉量是估的，可以一点一点的加，让圆白菜叶子上沾满干面粉即可；

4.用筷子拌均匀，每一片叶子都裹上了干面粉；

5.把拌好面粉的圆白菜叶子铺在一个大盘子里，我是用蒸箱蒸的，所以要放在盘子里，如果是平常用的蒸锅，可以直接铺在蒸屉的笼布上；

6.放进蒸箱或蒸锅，水箱里加上水，蒸13分钟。蒸好以后取出来；

7.蒸菜的时候什么调味品都没有放，这个时候来一大勺香菇酱就可以了。

8.我喜欢香辣味的，所以用的是香辣口味的香菇酱，就这么一大勺，拌一拌就可以开吃了。如果不想拌酱，还可以用热油泼。锅里烧热油，蒸好的圆白菜上放上葱碎、蒜末、盐、辣椒末，然后把热油往上一浇，再一拌，也很香。

烹饪小贴士：

1、圆白菜的外表：建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。建议大家主要挑选外表光滑，并且没有坑坑包包的为好的圆白菜。

2、圆白菜的颜色：普遍的圆白菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜帮。建议大家挑选的时候，挑选鲜绿色的圆白菜，会很新鲜的。

3、圆白菜的分量：这种应季蔬菜因为很新鲜所以会普遍很沉的。建议大家挑选时候主要选择较沉的圆白菜。

4、圆白菜的根部：大家知道蔬菜的生长靠的是根，而采栽也从根部开始的。根部的颜色是淡绿偏向白色的那么是很新鲜的圆白菜了。

大家觉得这道菜怎么样？