这种不值钱的路边野菜，现在采摘最好，常吃清热去火

在农村有很多的野菜，可以说遍地都是野菜，野菜在城市里很少见到，但是味道十分的鲜美，并且营养价值很高，要比一般的菜高出好多倍，今天小编就带大家来认识一种路边不值钱的野菜——野葱，很少有人食用，但是常吃可以清热去火。

这种不值钱的路边野菜，现在采摘最好，常吃清热去火，解肝毒！今天就用野葱为大家制作一份好吃的野葱鸡蛋饼，野葱有美容养颜的功效，可以去除脸上的白斑，并且还有防止脱发的效果，今天带来的这道美食，希望大家喜欢哦！

野葱鸡蛋饼

By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）

配料：

面粉 80克、淀粉 10克、水 185克、火腿肠 50克、土鸡蛋 3个、野葱 20克、胡椒粉 2克

烹饪步骤：

1.野葱叶子切碎备用

2.称出食材需要用到的分量

3.面粉，淀粉，胡椒粉混合均匀

4.准备干净的大碗，放入面粉，水

5. 面糊混合到没有明显颗粒，放一边备用

6.火腿肠切丁

7.鸡蛋去壳搅拌均匀

8.不粘锅里刷一点点油，倒入适量的面糊，平铺满锅底

9.在面糊上撒上适量的野葱碎和火腿肠丁，开小火煎饼

10. 煎到面糊半透明的时候淋上一层蛋液，再撒适量的野葱碎

11.面饼煎熟就可以出锅了

12.鸡蛋饼切成块，吃的时候更方便

烹饪小贴士：

1、制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜；

2、鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％；

3、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素；

4、野葱对人类皮肤白斑有很好的治疗功效，治疗时可以取适量的新鲜野葱捣成泥状，加入蜂蜜调匀，然后直接外敷在长有白斑的部位，每天更换一次，能让白斑慢慢消失，这种方法对人类的毛发脱落也有一定的治疗功效。