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油泼面的做法

来源：香港01

分类： 🏡 生活

发布时间：2019-12-30 19:17:44

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材料:

手擀面 油菜 小葱 大蒜 生抽 陈醋 辣椒面

做法:

1.油菜切断备用、准备葱末和蒜末

2.水烧开煮面，面捞出过凉水

3.调制配料（陈醋+生抽），倒入面搅拌均匀

4.汆烫油菜，过凉水放入面碗

5.依次放入葱末、蒜末、辣椒面和食盐

6.热锅烧油，冒烟了倒在蒜和辣椒上

7.拌匀就开吃~

小诀窍

1.油菜切断备用、准备葱末和蒜末

2.水烧开煮面，面捞出过凉水

3.调制配料（陈醋+生抽），倒入面搅拌均匀

4.汆烫油菜，过凉水放入面碗5.依次放入葱末、蒜末、辣椒面和食盐

6.热锅烧油，冒烟了倒在蒜和辣椒上

7.拌匀就开吃~

文章配图

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