那些经典的“四川”美食

那些经典的“四川”美食，要是来四川，这五道美食一定“必尝”

麻辣兔头，这是四川人最爱吃的一种美食，只有在四川才能吃到最正宗的兔头。在别的地方吃的都不能相提并论，所以去四川麻辣兔头是必吃项，你吃过吗？

水煮肉片也是四川名菜之一。虽然在全国各地水煮肉片都非常的受欢迎，而且做菜的方式也不一样，但是来到四川，你一定要尝一尝独特的川菜水煮肉片，是如何烹饪的。

泡粑是用糯米做的，吃起来松松软软，香甜可口。丹棱的泡粑最有名，里面放有油渣，香气扑鼻。而且一块钱就能买到两个，早上用微波打一下或者蒸来吃，就解决早餐问题了。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/9b4265c53d6c4df792cd24268fc4b23b.jpeg钵钵鸡，麻辣鲜香，滋味悠长丰富。鸡肉、鸡胗、藕片、黑木耳、笋子……荤的素的都切成小片，各自用竹签儿穿成串串。上桌时，串串煮得恰全熟，然后齐整地竹签儿尾巴冲上面放在一个瓦罐里头。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/571629afd5cf49ff92c664207d879935.jpeg四川江油肥肠很好吃，最正宗的是碗碗肥肠。江油人早餐就喜欢吃一小碗，再用剩下的汤汁泡饭，那美味确实不一般。江油肥肠以脆、嫩、滑，入口有嚼劲，嚼两口立马化渣，开胃又下饭