冬天，天气寒冷，多喝些汤汤水水养胃又暖和，这款汤很简单，可以说5分钟就做好，但是味道鲜美营养好，是上班族最喜欢的快捷方法，不但在很短的时间里做好，而且家人吃的健康美味。金针菇是菌菇的一种，金针菇可是被许多国家誉为“益智菇”，含有多种氨基酸和矿物质，可以促进儿童的生长发育和健脑，抗菌消炎还可以抗疲劳，最适合冬季，平时除了炒，做汤也是很棒的，味道鲜美，是我家餐桌上的宠儿，孩子更要多吃，会越来越聪明。这被称为“益智菇”，健脑促生长，味道鲜美，猛蹿个又聪明！
材料：金针菇，豆腐，鸡蛋，葱，盐，花生油。
做法：
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200109/4a45599ed30e4b069529c7f0985d3f1c.jpeg1，金针菇用刀切去一小段根部，用清水洗净。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200109/86dc05e28e834e24b2e8898e8a572c15.jpeg2，把金针菇切段，豆腐切细条，做汤加入豆腐口感不错，但豆腐要焯一下水，去掉豆腐的卤水味。
3，锅里加入花生油，放入葱花爆香。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200109/79ec76d5872c4e24b01a3ccc5c9af5fc.jpeg4，倒入金针菇稍微煸炒，也可以锅开了以后加入。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200109/68cb61b4508449998c5d6de1d1b04820.jpeg5，加入水，倒入豆腐大火烧开。
6，改成小火，把蛋液打散，淋入汤里。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200109/374b0f68e5b44d44859eff3542cf70d4.jpeg7，加盐调味，关火即可，平时做菜加盐一定要在出锅前再加入，这样口感味道正好，但是菜肴里也不会吸收到过多的盐分，对于高血压患者是很有必要的。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200109/a83b7cdfa4a84a1caef64e2e48ab01a1.jpeg8，上桌，如果喜欢香菜可以放一点，我家不喜欢就没有放香菜，每人来一碗，味道鲜营养好又浑身暖和，最快捷的一碗汤，最适合上班族。
评论 (0)