亚凯迪亚华人饲养水晶虾为乐，不仅带虾去新泽西参加国际比赛拿奖拿到手软，且观看饲养水晶虾减压还有商机，一只独特花纹的水晶虾价格动辄千元，水晶虾堪比锦鲤，成为观赏性宠物的娇客。
水晶虾最早是河里淡水虾，日本人发现后将其改良配色，因此有不同的颜色和图案，之后水晶虾在台湾发扬光大，单只虾的价格一度炒到数千美元。每年在上海、德国都有水晶虾比赛，拼虾的颜色、体型与图案，吸引不少虾迷参与。美国则相对发展较晚，亚市的华人翁丽凯去年迷上水晶虾不能自拔，她觉得观赏水晶虾非常治愈。唯一让她心疼的是，如果一只虾死了，相当于损失名牌包的钱。
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