2019年~2020年如火如荼的酒店开发为纽约市提供了大量客房，即便如此，房价仍保持稳定。
仲量联行酒店集团吉尔达・佩雷斯-阿尔瓦拉多(Gilda Perez-Alvarado)说：“由于纽约市供过于求，Airbnb竞争仍在以及每晚客房供应量大幅度增加，全市房间有些过剩。但是，纽约将继续创下旅游记录，房间很快被消化。”
她解释说，由于许多新的酒店，特别是在外城区和曼哈顿中街区的那些，仍处于中端市场，它们较低的房价会令每晚平均房价下降。
根据纽约市官方旅游局NYC＆Company的数据，2019年来自国内外的游客人数达到创纪录的6690万。
到2021年底，该市将为游客提供超过144,000间客房，其中3,900间客房将来自2019年开业的20家新酒店。
正在建设中的酒店包括曼哈顿的56家，布碌仑的21家，皇后区的37家，布朗士的8家和史坦顿岛的1家。
虽然房价低对于游客和商务旅客是个好消息，但酒店业主希望努力增加收入，同时透过更新和技术将客房带入21世纪。
世邦魏理仕(CBRE)专门从事酒店投资销售的马克・欧文斯(Mark Owens)说：“酒店现在专注于技术，并确保它们具有高速Wi-Fi和服务的可靠性。”
手机办理入住和QR码是酒店正在做的升级之一。
标志性酒店也正在重新考虑如何适应新时代的需求。拥有350间客房的华尔道夫酒店(Waldorf Astoria)由中方持有，目前正进行从上到下的翻新工程，许多房间改造成了公寓。 “他们中的大多数都将成为公寓，”欧文斯说。 “只有一小部分将留在酒店内。”
大中央车站旁边的君悦酒店(Grand Hyatt)，是川普总统在曼哈顿的第一个开发项目。包括TF Cornerstone和Michael Dell的投资公司在内的新业主集团很快将其重建为更高、更纤薄、高科技的酒店大厦。
在炙手可热的哈德逊城市广场(Hudson Yards)附近的西区，也出现了新的酒店项目。最新的酒店之一是位于35号(35 Hudson Yards)的212间客房的Equinox。
欧文斯说：“Equinox外观和室内设计非常漂亮，是哈德逊城市广场的一部分。”
其他快落成的酒店包括拥有164间客房的曼哈顿西彭德里酒店(Pendry Manhattan West)和哈德逊城市广场对面的中城西万豪酒店(Marriott Midtown West)。
位于第48街151号、拥有445个房间的硬石酒店(Hard Rock)和位于第七大道560号、238间客房的玛格丽塔维尔(Margaritaville)也将落户时代广场大放异彩。
第五大街和西28街和30街百老汇之间的交界也将出现一批新酒店，其中包括位于百老汇1225号、拥有460间客房的维珍酒店(Virgin Hotel)和位于百老汇1185号、拥有250间客房的丽思卡尔顿酒店(Ritz Carlton)。位于第五大道250号的五大道酒店(Fifth Avenue Hotel)还将新建一座塔楼。
肉类加工区(Meatpacking District)和切尔西(Chelsea)的酒店建设也快马加鞭，其中包括位于第十一大道76号、豪奢的纽约六善酒店(Six Senses NY)，和位于甘斯沃街55号(55 Gansevoort St)、仅有14间客房的复兴家居酒店(Restoration Hardware Hotel)。
中城区的另一栋豪华酒店是阿曼(Aman)，地址在西57街第五大街730号的皇冠大厦内。
皇后区肯尼迪国际机场拥有512间客房的TWA酒店，也做了翻新和扩建。
但是纽约市非常缺乏会议总部式的酒店。
欧文斯说：“纽约酒店仍欠缺会议总部，但从游客入住率来看，还是不错的。”
“即使是中型酒店也可以从开发会议总部中受益。”但他指出，大型宴会厅和其他会议所需的活动空间并非关键，因为酒店收入主要取决于房价。
只有为数不多的酒店交易过，其中包括位于西56街、729间客房的帕克酒店(Parker)，它于2019年1月以4.2亿美元的价格售出，现在归入豪华精品酒店品牌汤普森(Thompson)旗下，酒店房间数量减少，被改造成新公寓。
但是，欧文斯说，来自国外的买家仍然对纽约地产感兴趣，因为将资金转为美金不动产可以减轻其在原住国的风险。
佩雷斯-阿尔瓦拉多说：“纽约市将继续保持其作为全球最著名旅游胜地的地位。”她认为，最近国际游客人数减少的原因是美元过于坚挺，而不是政治性的。
“投资者关注的是高入住率、更好的基础设施，再加上中国和印度庞大的中上产阶级可以出国旅行，纽约市仍然是全球流动性最高的投资市场之一。”
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