素炒虾仁，多做这一步，虾仁鲜嫩爽滑

炒虾仁时，别着急下锅炒，多做这一步，虾仁鲜嫩爽滑，一点也不老

素炒虾仁是一道家常小菜，做起来也方便，也很可口。最喜欢虾仁和胡萝卜甜豆马蹄的搭配，没有甜豆没有马蹄，好嘛，就用青椒丁和豆腐干丁喽，也很好吃呢！炒虾仁时，别着急下锅炒，多做这一步，虾仁鲜嫩爽滑，一点也不老，老少皆宜，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

南美白虾15只 没有的话，青虾也可以！

青椒一根

胡萝卜一根

豆腐干60克（两片）

素炒虾仁的做法

1.青椒胡萝卜豆腐干切丁，对虾煮熟后剥壳备用

2.热锅冷油，先下胡萝卜翻炒至颜色变黄，下青椒豆腐干翻炒1-2分钟

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191228/1755f390ac0943d5935ce3eff9cb3c75.jpeg3.加入虾仁继续翻炒一分钟

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191228/8b8e02c3c4304659a3d31d28a6d5ee99.jpeg4.加盐，装盘，就是这么简单，孩子超爱吃的！