这才是茄子最好吃的家常做法，香辣过瘾

肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。这才是茄子最好吃的家常做法，香辣过瘾，简单又入味，越吃越想吃，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

茄子一个

肉末适量

淀粉少许

郫县豆瓣酱一勺

葱姜蒜适量

盐适量

鸡精少许

白糖适量

蚝油适量

生抽适量

老抽少许

肉末茄子的做法

1.茄子去皮切条

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3.给茄子抖一层淀粉

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6.锅加少许油下入葱姜蒜炒香下肉末炒香加一勺郫县豆瓣酱（不喜欢可以加别的酱）炒香加水 加料酒 蚝油 生抽 老抽

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200107/84d3eccfe3504206b9e7211ec307c0da.jpeg7.下入茄子 加鸡精 白糖 淋入少许水淀粉浓稠出锅

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