冬天这种馅的饺子要多吃，鲜嫩多汁，好吃又营养

冬天适合用它包饺子，这种馅的饺子要多吃，8毛钱1斤，味道香，营养足，鲜嫩多汁，好吃又营养，还能增强抵抗力，老公1次要吃2碗 。

饺子是非常有文化特色的美食之一，逢年过节都要吃饺子，虽然饺子的外表看起来都一样，但是馅儿却可以千变万化，各种各样的馅都非常好吃。现在是冬天，很适合用“它”包饺子，这种馅儿的饺子，咬一口鲜嫩多汁，味道香营养足，而且还能增强抵抗力，老公1次要吃2碗。

这种食材就是白萝卜，白萝卜又被称为“小人参”，因为不仅它自身的营养丰富，而且还能辅助吸收其他食材的营养，特别是和肉类搭配，能使口感变得更好吃，很适合冬天进补，好吃又营养，还能增强抵抗力。而且价格还不贵，我们这边一斤才8毛钱。下面说下做法，主要食材是白萝卜、五花肉、大葱和生姜，以及各种调味料。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200209/0d9c2402d2394274848ca77c0f1a187d.jpeg第一步，把萝卜清洗干净，可以不去皮，切成细丝，然后在沸水锅里烫一下，然后捞出来，捏出水分，剁成碎末。接着把大葱和生姜也切成碎末备用。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200209/99fb856c90f8498b805c259fa718feaf.jpeg第二步，把五花肉清洗干净，然后剁成肉酱，剁肉有一个技巧，就是用刀背和刃混着剁，这样做出来的肉馅比较好吃。接着倒入生抽、老抽、花椒油，以及姜末和葱末，搅拌均匀。没有花椒油的话，可以把花椒用开水浸泡10分钟，然后把花椒水倒进去。

第三步，肉馅里面拌入第一步剁好的萝卜，加盐，然后搅拌均匀，可以稍微静置5到10分钟左右，让馅“醒”一会，这样味道更好吃。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200209/0c0c746e9b984019a8bd00aac2f4dc96.jpeg第四步，包饺子，这一步就不需要多说了。然后调配汤汁，碗里放入香葱、香菜、香油、生抽、红辣椒油，醋、盐等等调味料。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200209/87e2ecb5d58b4b6cb3dcc6639c93d993.jpeg第五步，煮饺子，煮的时候，记住“盖锅煮皮，开锅煮馅”这八个字。煮熟以后，舀一勺饺子汤冲在碗里，然后放入煮熟的饺子。就这样，一碗酸汤饺子就做好了，味道美滋滋啊，我老公一次要吃2碗。冬天适合用萝卜包饺子，味道香，营养足，鲜嫩多汁，好吃又营养，这种饺子要多吃，还能增强抵抗力。你喜欢吃这种饺子吗？