酸奶小餐包超级柔软细腻的酸奶小餐包!妥妥的软妹子,省时省力,但依旧口感不减,依旧软软哒。做早餐或者下午茶都再合适不过了!

-具体做法-食材:高筋面粉350g、糖50g、酵母5g、奶粉12g、盐3g、浓稠酸奶210g、蛋液45g、玉米油35g

1.将所有材料全部混合(玉米油先放入15克)

2.揉出很厚膜后,加入剩余的玉米油20克
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200213/198f508ed71d47ad8a91be8c78b02965.jpeg3.揉至扩展状态
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200213/856042aced164123a1a95b7ab5b99b7e.jpeg4.将揉好的面团发酵至原来两倍大,一着急忘记拍正面发酵好的图片了,取出进行排气

5.拍好气的面团均分16等份,揉圆放入烤盘,进行二次发酵,发酵至原来1.5倍左右,表面刷蛋液,撒芝麻或者椰蓉,杏仁片等
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200213/5986414676f043f696c7ae18b68751eb.jpeg7.烤箱中层170度,20分钟出炉即可
评论 (0)