足不出户三周之后，虽然每个中国人抱怨过自己“实在不想宅在家里了 ”，禁锢在被窝里的身体已经快长毛了。
但要真的让曾经习惯了宅之快乐的当代年轻人发誓：疫情过后要天天出门活动社交。
想必大家也是万万不乐意的。
毕竟他们绝望的根本不是出不了门，而是——不出门却没人把每天不重样的火锅、烧烤、奶茶、炸鸡送到我嘴边。
社交网络上，那些在美食纪录片弹幕里哭天抢地的饿狼们，自制凉皮和蛋糕差点儿炸了全家的厨房菜鸟们，吃完最后一袋囤货、定了三天闹钟就为了抢几包方面便保命的“当代鲁滨逊”们，都在说明一件事情：
以前都知道中国人馋，但不知道馋能如此摧毁一个人生活的意志。
中国人的肚子，根本受不了这委屈
事实上前段时间，当疫情开始朝着谁都没想到的严重形势发展时，不少人就已经悔得肠子都青了——
“早知道要在家待这么久，最后一次出门绝对不会只吃18块一份的麻辣烫，怎么也得搞个川湘鲁粤的满汉全席。”
而真当门都出不去，对麻辣烫老板的嫌弃则全变成了歉意——
“要啥自行车啊？能有口送上来的热乎饭就不错了。”
疫情期间，成都某小区住户大骂做回锅肉的邻居，扑鼻香气对他造成的心理打击可见一斑。▽
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200217/f2f00f6d8513438787639035a8742d53.jpeg大家的崩溃不是小题大做。
美食，本就是人类抵御悲伤情绪的一个重要方式。
尤其是对向来以美食种类之丰富、美食产业之发达为傲的中国人而言，食物在生活中的地位更不容分说。
此前就有心理专家给网友建议，憋在家里浏览了太多疫情负能量信息后，必须要多睡觉、多吃饭，才能在 远离焦虑情绪的同时，提升免疫力。
这话说起来容易，做起来简直比登天还难。
保安大哥不仅封住了小区的大门，更封住了中国人想要出门撒野的胃。下馆子基本是不可能了，常吃的几家外卖的灰色头像自从年后就没跳动过。
家常菜根本抚慰不了年轻人 “想吃顿油水大的”的心，只能看看手机里的美食存图和美食电影度日。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200217/46154e0bae7546b3b12de143c9bad4ae.png久而久之，当买菜越来越难的老妈都懒得折腾，天天饭桌上都是 冬储大白菜的日子，大家实在要忍不了了。
不然普普通通一只鸡，也不会在“你现在嘴馋谁的身子”的评选中，战胜许光汉、陈伟霆一众劲敌。
事实证明，人在家宅的时间越长，越想念垃圾食品。
女孩子们在提名它的名字时，炸鸡的香气和疫情结束后自己手捧汉堡的样子早已跃然脑中，泪都要留下来了。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200217/73e5673ab98345eb8cfae995b1bf9b25.png又闲又馋的中国人，顺便带起了社交网络上一场刷屏的全民烹饪活动。
有人为了跟风做凉皮，撒了半袋子面粉，烧糊了两口平底锅；
有人用家里最后的三个鸡蛋尝试了电饭煲蛋糕之后，在满厨房的黑烟中遭到爸妈的劈头痛骂……
就拿前天刚刚晒出手炸油条，并配上一句“要不是疫情，真不知道我的本体是中华小当家”的Vista新垣结衣而言。
要问除了朋友圈的30个赞， 和手臂上被烫出三个包，她还获得了什么成就感？
那或许就是“做饭两小时，吃饭五分钟”的无聊，和收拾面板、油锅、灶台的腰酸背痛了。
怀念美食，
是怀念随时吃到美食的日子
当突入而来的变化改变了每个人的生活，一个不得不承认的现实是：
大家喜欢的根本不是宅，而是可以让人安心宅下去的社会秩序。
一方面，都市生活的便利，让越来越多的年轻人习惯承认自己不会做饭、懒得做饭这件事：“能在海底捞自制个面筋塞虾滑之类的就够了，不用再多了。 ”
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200217/5b43e73c296b41129d36dbd12954d170.jpeg另一方面，就像有网友自己在家做奶茶，花了三天时间配比，就为研究是乌龙茶配纯牛奶好喝，还是茉莉花茶配旺仔好喝。但折腾一通之后才发现，味道还是和常去的奶茶店差远了。
显然，就算有时间开始学做饭，临阵磨枪的厨艺也无法满足早被熟悉的饭馆养刁了的嘴。
更别提，如今连食材都越来越难买了，只能早早开始规划：疫情结束的第一天，自己是去吃小龙虾还是烧烤。
问题是，面对快馋坏了的消费者，正陷于 中国实体餐饮行业近十年最大寒冬的饭店老板们也有心无力。
正如最近那句段子里说的，在家隔离的生活就是——
“第一周盼火锅，第二周盼火锅，第三周盼火锅，第四周最爱吃的火锅店倒闭了。”
对吃货而言，最近最难过的事情，当属看到自己常吃的饭馆，在新闻中陷入倒闭的危机。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200217/1505a514ceb249b3aef70f0a5ca0b1dc.png春节假期本是餐饮行业最大的商机，没想到遭遇黑天鹅。
疫情下，难熬的不仅是个体小餐馆，连那些家大业大的连锁餐饮品牌，也没有因为响当当的名字而好过一些，反而要负担更大的人力和房租成本。
八合里海记牛肉火锅老板林海平： “本来觉得，应该是停个半个月吧，十天半个月应该就能复工吧？ 谁知道越来越严重了。”
外婆家创始人吴国平：“天一亮就要支付250万元，但防疫仍是第一位，要保证员工安全和基本生活。”
眉州东坡某分店，疫情期间售卖为春节储备的食材。
毕竟它们遭遇的境况，是整个行业从最高峰暴跌至最低谷。
1月31日，恒大研究院发布《疫情对中国经济的影响分析与政策建议》，估算餐饮零售额仅在7天内损失5000亿元。
单是一家大家都知道的西贝莜面村，董事长贾国龙就预计：在春节前后的一个月里， 营收将损失7至8亿元，目前最多只能再发3个月工资。
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为了减轻整个行业的压力，2月4日，北京市人力资源和社会保障局局长徐熙特地表示，可将疫情期间餐饮企业应缴社会保险费的征收期延长至7月底；
2月7日，美食之都顺德宣布对受疫情影响较大的餐厅，根据实际情况给予补贴和普惠金融政策。
作为没办法的办法，不少企业更是开始通过增外卖、摆菜摊、“共享员工” 等方式进行自救。但由于与消费者之间的信息不流通，依然是杯水车薪。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200217/f6a04db5eb6d47b7a8b183db3b4f92dc.jpeg如何找回“内味儿 ”？
在吃货馋、商家难的现状下，如何帮助实体餐厅把原汁原味的美食送到消费者家中，则成了最重要的事情。
但这并不简单。
首先，对于想念熟悉味道的吃货而言，送餐小哥越来越少，送餐路上时间越来越长，导致天天出去拿外卖变成了不现实的事情；
更何况还有不少美食因为烹饪方法过于复杂，就算按照记忆中的菜谱买了食材，普通人不仅不知道怎么料理，也没有饭店那么齐全的烹饪设备，最终还是徒劳。
于是，聚划算特地联合牵头9大传统国民品牌和他们最王牌的主厨，发起了一场特殊的爱心战疫活动。
并在2月16日，也就是昨天晚上，在手机淘宝上进行了第一场“云主厨开小灶”的直播。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200217/0b2dca0a00324803b9ac91f10d3d4762.jpeg打开直播，不管你馋的是眉州东坡的扣肉，西贝莜面村暖心暖胃的羊蝎子，小龙坎热气逼人的火锅，知味观的杭州小笼包，还是那碗香喷喷的蔡林记热干面……
都可以在直播间左下角直通的商家官方旗舰店中，买到各大国民餐厅招牌特色菜品的半成品。
最贴心的是，还是鸡鸭鱼肉虾各种食材都有，甚至是免切免洗免调味，全用真空包装配好营养比例，花五分钟的时间，放进锅里炒一下或者蒸一下就能吃的那种。
而考虑到直播那头的你，可能是连火都没打开过的厨艺小白。
为了把easy模式变成零基础模式，这些拥有几十年经验的资深大厨们第一次转型做起了云主播，在线教你宅家精进厨艺。
别担心，不需要什么高级的锅、精细的刀工，直播里模拟的都是普通消费者最自然的居家状态，教你如何在家做出美味。
最让人口水直流的，当属眉州东坡主厨的这道毛血旺，一勺红油浇到满满的食材上，隔着屏幕香味都窜上头了。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200217/9985c0b5033848e489887ad3c4479175.gif除了最基础的做法，还会手把手地告诉大家如何把招牌菜品的原材料，做出一些宅家的变法。
比如呷哺呷哺的大师傅，就教你火锅底料不仅有涮菜一种吃法 ，也可以任意炸煎炒炖，自制水煮鱼、麻辣干锅、辣炒藕丁……
如你所见，聚划算的“云主厨”行动满满都是爱与美食的能量，既提升了消费者共克时艰的士气信心，这些餐厅的“云营业”也极大程度缓解了商家的食材仓储困难和资金压力。
当西贝莜面村憨态可掬的主厨，对着镜头演示“先啃肉、再吸髓、涮蔬菜，更美味”，没有一个吃货不会为他的诚心和所打动。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200217/732b8b5b36054c6aaedff06d04c4fb5d.jpeg值得介绍的是，这不是聚划算第一次对实体经济中普通人遭遇的困境如此关注，因为这是这次疫情中他们一直在做的事情。
早在上周，他们就开始利用自己强大的电商平台和物流优势，发起聚划算【爱心助农】行动，帮助湖北、海南、广西、云南、四川、浙江等24个省域的农产品行业恢复运转。
为了不让农民的劳作付诸东流，紧急疏通了全国20城的销售，试图在困境中寻找机会点，同时催化传统行业的电商化转型。
而这次的“云主厨”线上营业，也是聚划算“爱心战疫”行动对实体经济的持续关注，助力品牌店铺的销售重建。
当疫情之下，传统品牌步履维艰，“云主厨”的新模式，也为更多品牌带来升级上番的希望。
正所谓，隔离无法阻隔美味，歇业不会停歇热爱。
我们坚信，回到正常生活轨道的那一天，一定不会太远。
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