爱吃麻团的一定要收藏，教你新做法

第一次做的朋友千万要当心这一点。想要不炸开，面团得湿软一些，并且全程用小火，我用的是家里煤气灶的最小火，当然每个人家里的灶具不同，可能还是需要大家自己磨合。爱吃麻团的一定要收藏，教你新做法，不开裂不塌陷，个个都空心，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

糯米粉150克

南瓜泥130克左右

泡打粉2克

糖10克

白芝麻适量

油适量

南瓜麻球巧克力流心的做法

1.先把南瓜蒸熟

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200220/3768c26cac654895b8feddcb4a7bd248.jpeg2.趁热加入糖

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200220/f736e32a37504a09b1d2dccba53cc8af.jpeg3.搅拌均匀，同时也搅成泥状了

3.糯米粉加泡打粉再加入南瓜泥揉成面团，因为不同南瓜的含水量不同，同时蒸好的南瓜泥中所含的水量也不同，只能给一个大概参考，具体还是一边加南瓜泥一边揉，可以多准备一些，揉到面团成型，同时也不干为止，太干容易炸！容易炸！记住哈，宁可稍微湿一点，缺点是在揉圆的时候容易塌掉，炸的时候不够圆。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200220/8a1e26ca67d942e587bc7f258bd2edfb.jpeg4.盖保鲜膜静置一会儿（大概20分钟左右）

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200220/2127337ccef54160a21950b6f3541b48.jpeg5.分成20克一个，喜欢大一点的也可以

6.取一个面团放入一块巧克力

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200220/8d680ac1886143c4933024ed40494814.jpeg7.包起来揉圆

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200220/e6885cc65a0447ffa3d40b9bc227b68c.jpeg8.然后按视频操作裹上芝麻：先用一个盘子垫上厨房纸巾（我妈家没有厨房纸巾，我用普通的代替），倒入一些水，把纸巾打湿一些，放入面团滚一圈，再滚芝麻，用手揉一遍，第一次会掉一些芝麻。然后再重复操作一下，这样基本上整个圆球都能裹上芝麻

9.是不是都裹上芝麻了

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200220/15c20545b725456abd618800769b6348.jpeg10.油锅烧到三四成热的时候就可以放进去炸了，然后一定要开小火哈！

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200220/ba1d27ac989c4c4fb6677c9141a5e78b.jpeg11.一边炸一边搅一边压一压，差不多长大了就捞出来

12.然后开大一点的火，再复炸一次上色就捞出

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200220/f9e958a71ee04dcc9094105cb73be657.jpeg13.南瓜味的就会黄一些，颜色比较漂亮

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200220/3cca4f5637e34e2fb4e4e456b6fb3dcc.jpeg14.这是糯米粉加温水做的，其实也很美只是少了南瓜味

15.内部是空心的，但我觉得没有外面卖的那么薄。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200220/b5c3500b69c147c6b280f61053aa652c.jpeg16.加快巧克力趁热吃就可以有浪漫的巧克力流心哦！其他如豆沙，芝麻都可以做馅料。