外来客网

3款零食在家做,比买的还好吃

最近这段特殊时期,我们都乖乖宅在家里不能出门!很多朋友私信哈妹,家里的零食都吃完了,拿什么拯救我们想吃零食的心啊......

脑海零食菜谱翻呀翻,分享小可爱们三道经典可口的零食做法。在家追剧必备零嘴,越吃越畅快!跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤,走过路过不错过哦!

小零食少油版炸薯条

文章配图

配料:

土豆中等个头一个、橄榄油约五克、盐适量、黑胡椒碎适量、小香葱一小撮、番茄沙司适量

烹饪步骤:

1.土豆去皮,切厚片。

文章配图

2.再切宽条。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/65a3af12e883492485c5f71d7c355771.jpeg3.过一遍水,去掉多余表层淀粉。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/72e5e2647e9844468185728fc5d66a7d.jpeg4.使用厨房纸吸干水分。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/d8b3b18345644ff68725a4c43118eb30.jpeg5.加入橄榄油搅拌均匀。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/d0785017140d4e4caddf799657022511.jpeg6.空气炸锅铺一层锡纸,摆放进去,温度设置为200度,十五分钟(中间翻动一下、上色均匀)。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/90850044e9054e32bfffb16e08cea582.jpeg7.出锅。

文章配图

8.磨一点细海盐。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/116882cc3c074349983003bf42e51695.jpeg9.一点黑胡椒碎。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/94873d1c4bdc4baeafbd0c4be316787a.jpeg奶香草莓冻

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/528d76dcdfe14131b34c30d37c2e7b2d.jpeg奶香草莓冻

配料:

玉米淀粉28g、红薯淀粉12g、奶粉25g、牛奶220g、淡奶油200g、白砂糖50g、草莓适量

烹饪步骤:

1.先把草莓清洗干净,去蒂,控干水分。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/817054ff6f7544008e25abfc6f455fb1.jpeg2.用少量水把淀粉调开,然后把剩下的原料都加到奶锅中煮至冒泡,要不停搅拌,直到变得浓稠。

文章配图

3.煮到这样的状态就可以用了。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/5e4eee41f16941e6ac7a90b7e9414193.jpeg4.模具中垫油纸,先倒一层奶糊,依次摆上草莓,再倒上一层奶糊把草莓盖住,放入冰箱冷藏一夜就ok了。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/f5469ab0441144e988a63c76f740e613.jpeg5.简单、易做、超好吃!

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/52a1a8c846bb4e6ca371a03143c9b951.jpeg玛格丽特饼干

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/5f4d2ce71b254680bae7b13b1c5c8450.jpeg配料:

黄油100克、低筋面粉100克、玉米淀粉100克、能立多G4奶粉2勺、熟鸡蛋黄2个、糖粉50克、盐1克

烹饪步骤:

1.准备好材料

文章配图

2.黄油提前软化至手指可以轻松戳入的状态

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/745924e87e9c4a5192f1d37db75fdd3e.jpeg3.在软化的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/175a777c4d4b4c0ea23db8fd25efeea8.jpeg4.用电动打蛋器搅打至蓬松发白状态

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/3d4fa05f68b446d08d0d96997d882663.jpeg5.鸡蛋提前煮熟后取出蛋黄,放在筛网中用勺子按压过筛,使蛋黄成为细腻的粉末状

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/1e2a993a8edf428e84271bacafb55572.jpeg6.继续用电动打蛋器搅打至蛋黄和黄油混合均匀

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/33c53e0d1a074de68afc48f137a13bac.jpeg7.将低面筋面粉、玉米淀粉、能立多G4奶粉混合均匀,筛入到黄油中

文章配图

8.先用刮刀拌匀再用手揉成面团

9.将揉好的面团放入冰箱冷藏一小时,切记是保鲜那层,不是冷冻哦

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/e12bac79f1174e998f4c6aab0b4e92fe.jpeg10.取出冷藏后的面团分成每个约10克的小面团,然后用手揉圆放入烤盘中

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/50522c0f7a1a4a62a6e4f69daef4fd5b.jpeg11.接着用大拇指把圆球按扁,饼干边缘会自然地出现裂痕

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/e3d4d3e237f14ef78a274ea2f762654c.jpeg12.放入预热好的烤箱,上下火170度,中层烘烤15分钟左右,待饼干边缘稍微有点上色就可以出炉了

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200302/afda24b972f944a1b5e2eb36400ea78f.jpeg13.美味做好啦

文章配图

评论 (0)