蔬菜鸡蛋饺子，鸡蛋又吃出了新花样

主料

鸡蛋6个

猪肉300克

辅料

盐适量

油适量

各种蔬菜适量

做法

01

各种颜色的蔬菜清洗干净，沥干水备用

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蔬菜切成小块，加点水，放入料理机里打成泥，将汁水过滤出去

03

剩下的渣加入肉里，打成肉馅调好味备用

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将鸡蛋打在碗里，用筷子朝一个方向快速地将鸡蛋液打散，加入一点盐，搅拌均匀备用

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不粘锅放在电陶炉上，将油烧至8成热，用调羹舀一勺鸡蛋液，慢慢倒进锅里

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轻轻转动下锅，让蛋饼的形状更漂亮，蛋液微微凝固，表面稍微有点流动状的时候，夹起一坨馅料放在蛋饼的一边

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用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面，轻轻翻转，将肉馅包裹起来，收口朝下，稍微煎制定型http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200409/6549c9542f1e43fabcf112ca43dfab52.jpeg08

将做好的饺子放在微波炉里，大火微波炉三分钟即可出锅，也可以放在蒸锅里蒸熟。

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撒上少许葱花即可开吃喽