对于哈妹来说，夏季如果抛去它的炎热，那肯定是最美好的季节了。阳光滋润了土地，培育出了新鲜的瓜果蔬菜，给了人们夏季里带来了别样的慰藉。
哈妹最喜欢去逛菜市场了，各种新鲜的蔬果琳琅满目的摆在摊位上，任我们挑选，一个个水淋淋、脆生生的，光是看着就让人食欲大增。
哈妹分享大家3道省心易学的美味晚餐，低脂营养高，喜欢的小可爱可以收藏在家试试看哦！
蒜苔肉丝炒面
蒜苔肉丝炒面by 辛墨墨
配料:
面条350克、猪肉100克、蒜苔120克、胡萝卜40克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、玉米淀粉1汤匙、盐适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好所需食材和调味料。
http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200714/8cdfac5d376245cf96e8296c6ebebf40.jpeg2.猪肉切细丝放入碗中，调入一汤匙生抽、一汤匙料酒、一汤匙玉米淀粉和少许盐，再调入一小勺食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
http://p1.itc.cn/q_70/images03/20200714/ffafcd45c6ab4888815ea58807c2a79a.jpeg3.蒜苔掐去根部，洗净后切成小段，胡萝卜去皮切粗丝备用。
4.锅中烧开水，放入面条煮3-5分钟，具体时间也要看面条的粗细程度，捞出过凉水后沥水备用。
http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200714/3fd449c265b24f058a811d4da2c6809b.jpeg5.锅中倒入适量食用油烧热，再放入腌制好的肉丝划散，炒至发白断生状态。
http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200714/2b01d87b5e6240f79c0885d1766a2a92.jpeg6.将炒好的肉丝盛出，就锅中底油放入蒜苔和胡萝卜，大火快速翻炒一分钟左右。
7.接着放入面条，用筷子将面条与蔬菜拌炒均匀，炒约一分钟左右。
http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200714/f0e275e99e3249149bf52485607c5a71.jpeg8.调入一汤匙生抽、老抽和适量的盐，拌炒至面条上色。
http://p6.itc.cn/q_70/images03/20200714/b44933669c6e46f4aa71a786a522b999.jpeg9.最后放入炒好的肉丝，与面条混合翻炒均匀，盛出装盘即可。
10.一道色香味俱全的蒜苔肉丝炒面就做好了，边角料也能如此美味，如果您家冰箱里也有剩余的蔬菜就赶紧做起来吧！
http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200714/75df78f512e344bab4bd703e141a4c85.jpeg凉拌手撕杏鲍菇
http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200714/2c140a240c1240c08e1ba83fac03595e.jpegby 辛墨墨
配料:
杏鲍菇1根（320克）、香菜1根、小米椒1个、大蒜2瓣、盐适量、醋2汤匙、生抽1汤匙、糖1匙、辣椒面1小撮、香油1平匙、熟芝麻1小撮、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好所需食材和调味料。
http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200714/dad6b45d85f24300bc3dcbfd95b56466.jpeg2.将杏鲍菇洗净后从中间对半剖开，放进蒸锅中用中小火蒸15分钟。
http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200714/8c1494930dd049daaaa9064417965b4e.jpeg3.利用蒸杏鲍菇的时间来准备辅料，将香菜洗净切成小段，大蒜剁成蒜末，红米椒切小圈。
4.把切好的蒜末、米椒和辣椒面混合放入小碗中，锅中烧热油浇在上面榨出香味，再加入生抽、醋、盐和糖搅拌均匀。
http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200714/9191d138107944f0a8af131ecef91fa3.jpeg5.这时杏鲍菇也差不多蒸好了，取出晾凉后撕成小条放入容器中。或者直接用冷水冲洗的方式让杏鲍菇降温，这样比较节省时间。
http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200714/5dedba8144214b4184a0cf1c27f5e58b.jpeg6.把调味汁直接倒入杏鲍菇中，再淋入香油。
7.最后再放入香菜段和熟芝麻，如果不喜欢香菜也可以换成葱花。
http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200714/1e030f39cc7f449cae4873461e0a9601.jpeg8.带上一次性手套抓拌均匀，待杏鲍菇完全吸收了调味料装盘即可。
http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200714/e0cdc718f8ff45829de95e1dad9a1e7d.jpeg9.一道爽滑入味、营养开胃的凉拌手撕杏鲍菇就做好了！
彩椒芦笋炒虾仁
http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200714/37484af69ae449e1bc6ebe5e9912be35.jpegby 恺淳妈妈
配料:
芦笋6-8根、彩椒（红黄）各1/2、鲜虾200g、油适量、料酒少许、味极鲜酱油1勺、盐适量、淀粉少许
烹饪步骤:
1.备好所需食材
2.鲜虾去头去壳，剔除虾线
http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200714/d21e13900463457b8d10212fae54da80.jpeg3.将处理好的虾仁放入，少许料酒，淀粉，鲜酱油抓匀腌制一下
http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200714/93d2f4feb75442cc96d8ba9899c38e8f.jpeg4.将芦笋根部的老皮削掉
5.食材均切好待用（形状可按自己喜好决定）
http://p1.itc.cn/q_70/images03/20200714/5b21a491c16243f787484ded22c2ef3a.jpeg6.小锅中烧沸水，放入芦笋快速焯水捞起
http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200714/3c9e1a5fdfc0445ebc00908c137f2b63.jpeg7.大蒜切末
8.锅中烧热油，放入蒜蓉煸香
http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200714/225d421d6df442f29c90b00fffba96e7.jpeg9.倒入虾仁滑炒至变色
http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200714/bfb2338f7cdc466b95c783ac46a947bc.jpeg10.先放入甜椒翻炒
11.再加入芦笋翻炒一下
http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200714/934239f4f68b452181edef48093efd07.jpeg12.调入适量的盐
http://p1.itc.cn/q_70/images03/20200714/146e6391bfdf4174a16e7933c9219095.jpeg13.翻炒均匀即可
14.美味做好啦！
http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200714/136930a17368470ca61027dc94c28c26.jpeg菜谱小贴士:
芦笋与彩椒都比较鲜甜，所以无需再加任何调味料。
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