我家喜欢喝汤，喝汤不但养胃，不管饭前还是饭后喝上1碗还很舒服。汤又各种各样的，有小火慢炖的，有简单快手的，每一款都很营养。
今天介绍一款我家喜欢的一道快手汤品，用到了纯手工的牛肉丸，牛肉不管春夏秋冬，多吃都很不错，可以说长劲不长肉。牛肉的营养丰富，含大量的铁，锌，多吃牛肉有助于补血，增强抵抗力，对于孩子的生长发育很有好处。这款汤10分钟就轻松搞定，最适合上班族，在很短的时间就可以吃上可口的饭菜。
材料：菠菜，牛肉，胡椒粉，盐，鸡精，花生油。
做法：
1，菠菜摘洗干净切段备用，菠菜的含钙量很高，在春天可适当多吃些。
2，纯手工牛肉丸备用，牛肉丸自己把牛里脊肉打成泥状，用手挤成丸子状放入快开的水里焖熟捞出即成，一般可以多做一些，冷冻保存，随吃随取很方便。
4，锅里加入花生油，入葱，姜爆香。
http://p2.itc.cn/images01/20200722/dd43c2ffc6054e279f5f3d7834fbd91f.jpeg5，倒入菠菜煸炒均匀。
http://p0.itc.cn/images01/20200722/b69a2d18996e4a29b3388bbfb0b361ed.jpeg6，加入水喝牛肉丸子，大火烧开。
http://p9.itc.cn/images01/20200722/9982af93958a47cb9a581d8eeb824119.jpeg7，小火微炖3分钟，丸子飘起，加盐喝胡椒粉调味，喜欢鸡精的也可适量放入。
http://p7.itc.cn/images01/20200722/7b9c6833c4d14655bde229d301d544da.jpeg8，出锅，趁热一人来一碗，特舒服。
http://p6.itc.cn/images01/20200722/5558b74c941c431a8b266fdc85b57d49.jpeg峰儿话语：
1，这个牛肉丸汤在任何的季节都很不错，蔬菜可以随季节变化而改变，家人喜欢就是最好。
2，春天菠菜喝豆腐一起吃的时候要焯水，菠菜含钙高，也含有草酸。
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