夏天最该吃的不是冬瓜而是它

说起药食同源，有一样东西就不得不提了，那就是姜！姜真是上天赐给人类的宝贝，几乎是家家户户厨房的必备品。

居家过日子，不可一日无姜。夏天经常吹空调，胃不舒服，喝两天的生姜红枣茶，暖暖胃就好了！哈妹分享大家3道姜的新吃法，走过路过不要错过哦！

红烧肉

配料: 五花肉200克、山药150克、泡发香菇4朵、大葱适量、桂皮1小块、红干椒3-4个、香叶1片、八角1个、姜3片、冰糖6粒、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、食用油适量

烹饪步骤:

1.把五花肉切成适量大小的块状。

2.冷水下锅煮开后捞出过凉水，沥干水分备用。

3.山药去皮切滚刀块，香菇和姜切片，切葱花。

4.锅中放适量油烧至五成热，把冰糖放入锅中用小火融化。

5.再放入五花肉翻炒均匀挂上糖色。

6.放入葱花、姜片和红干椒翻炒均匀。

7.调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒上色。

http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200805/67ffe42aa49e4719890014e74be83e0e.jpeg8.添适量清水没过锅中食材，把八角、香叶和桂皮放入锅中，大火煮开后改中小火炖煮45分钟左右。

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200805/b25e6290bade4077af1f8f995545ac3a.jpeg9.再放入山药和香菇继续炖煮十分钟左右。

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200805/923a5b3390f24d32b25ed9ebed79d02a.jpeg10.调适量的盐和鸡精。

http://p1.itc.cn/q_70/images03/20200805/9fd73bc0c7f2456596d87bd7825e67e7.jpeg11.翻炒均匀大火收汁即可。

http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200805/aecb046009044453b790e2dbf0b9c409.jpeg红糖老姜番薯糖水

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200805/03fae62117f1472b9220626bbc64ee62.jpeg配料: 番薯400克、红枣8粒、姜4片、红糖适量

烹饪步骤:

1.红薯去皮切块，将清水冲洗几次。 姜去皮切片。

http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200805/e3b2db33c2c44d32b756fb6e661d3723.jpeg2.红枣洗净后去核一切为二。

http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200805/abbe992e97744d8fb2da1ffbb62d7155.jpeg3.锅中加足量水，放入姜片、红枣，红薯块，大火煮开后转中小火煮30分钟

http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200805/fd192a0681af408fb963c63e0d55b1f6.jpeg4.30分钟以后，加入红糖，再煮5分钟左右，糖融化就可以了

http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200805/83ad761ca13c46fd9fecdc94799bc9d9.jpeg仔姜炒肉丝

配料: 仔姜3块、瘦猪肉60克、青椒半个、红椒半个、生抽适量、花生油适量、盐少许、蒜头3瓣

烹饪步骤:

1.仔姜洗干净切丝

http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200805/aa1d365c7c3b41f3a5ef19c7980a12a4.jpeg2.青红椒洗净去籽切丝

http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200805/bc5fca408d5a48c3a810105c457b8c12.jpeg3.蒜头去外衣后切碎

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200805/97a797656cb34030871548444dc4218b.jpeg4.猪瘦肉洗净切丝

http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200805/0260944584dd4f85b664aaee43be381c.jpeg5.起锅热油，倒入蒜碎爆香

http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200805/3240b93f44e34960977eaf4b0662f318.jpeg6.加入肉丝翻炒至变色

http://p6.itc.cn/q_70/images03/20200805/e493281426944082b0762b0a667520fa.jpeg7.加入仔姜丝和青红椒丝翻炒三四分钟

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200805/0a77120b0f2a41699920c535515596c2.jpeg8.加入生抽翻炒两分钟关火

http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200805/1ad6313133b24353b9c928f1eaae6b59.jpeg9.加入盐调味即可

http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200805/e0684dc3b10d4093ae75d95b6cf4bd27.jpeg10.一道美味的仔姜炒肉丝就做好了。