2020年，中国夏粮生产不仅再获丰收，而且产量创历史新高。但是，受小麦价格走高影响，中国国储小麦的收购量有所下降。
中国媒体澎湃新闻8月14日报道，中国国家粮储局数据显示，截至8月5日，主产区小麦累计收购量为4,285.7万吨，同比减少938.3万吨。
中国社会科学院农村发展研究所研究员胡冰川在接受采访时表示，2020年中国国家夏粮收购量减少，主要是因为小麦市场整体行情较好，多地小麦价格都高于最低收购价，政策性收储比较少，收购主体转向市场。
中国新疆兵团双河市第五师八十四团五连小麦地里的繁忙景象。（视觉中国）
胡冰川提到，一些中小规模农户和经纪人有待价而沽的想法，觉得后市会更好，就先存一段时间再卖，这就属于粮贩子和种粮农户之间的利益博弈。
卓创资讯数据显示，在河南、河北、山东等主产区，近期面粉厂收购一等小麦的主流价格在1.2元人民币/斤至1.4元人民币/斤（1元人民币约合0.144美元）之间浮动，高于国家最低收购价1.16元/斤。该机构分析师徐学平表示，6月新粮上市之后，整体价格比往年要偏强一些，呈缓慢上涨趋势，8月以来小麦涨势进一步加快。徐学平表示，中国国家夏粮收购量减少是被动减少，也恰恰与当前行情走势偏强有直接关系。政策粮收储目的是为解决农户卖粮难问题，但与往年不同，2020年很好卖粮，主要还是农户存在惜售的心态。中国国家统计局7月15日数据显示，2020年全国夏粮总产量达14,281万吨，比2019年增加120.8万吨，同比增长0.9%。其中小麦产量为13,168万吨，比2019年增加75.6万吨，同比增长0.6%。
据徐学平分析，近期小麦价格上涨受几方面因素影响，一是受不利天气影响部分地区小麦产量出现一定程度下降，外加2020年上半年整体粮食市场走势较强，市场对小麦后期走势较为乐观；二是8月进入面粉需求旺季，厂家开工高，对小麦价格也有直接拉动作用；三是7月玉米价格涨得很快，超过小麦价格，小麦在饲料方面对玉米替代增加，客观上也增加了小麦需求。
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