美国7月份冷冻猪肉库存降至近10年来最低水平

受新冠肺炎（COVID-19）疫情等因素影响，截至2020年7月底，美国冷藏设施中的猪肉为4.589亿磅，系2011年7月以来最低水平。

猪肉配图 图源路透

据8月25日报道，根据美国农业部发表的月度报告显示，截至2020年7月底，美国冷藏设施中的猪肉（包括排骨、腰肉和火腿）库存为4.589亿磅，低于6月份的4.601亿磅和2019年同期的6.116亿磅，系自2011年7月以来的最低月末库存。

其中用来制作培根的猪五花肉供应量从2019年同期的5,264.7万磅下降至7月底的4,235.2万磅，降幅达到20%。

对此美国农业部表示，2020年初猪肉产量下降是导致7月供应低于往常的主要原因。

报道指出，新冠肺炎疫情对美国主要食品的供应链网络造成了破坏，比如美国部分州的肉类加工厂4月份的暂时关闭导致当时全美猪肉短缺，对此美国总统特朗普（Donald Trump）签署一项行政命令，旨在维持肉类加工厂的正常运转，但即使这样，美国冷冻猪肉库存在7月也降至近10年最低水平。