凉拌豆腐皮，香辣劲道超过瘾！一个人能干掉一大盘

食材

主料：

豆腐皮3张、小香葱1根、香菜2根、醋2匙、生抽2匙

辅料：

油泼辣子1汤勺

做法

1、将材料准备齐。

2、将豆腐皮洗净后，切成长条。

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3、锅里烧开水，将豆腐皮放入开水中，烫2分钟。

http://p6.itc.cn/q_70/images03/20201107/b3394c3dff1e430481e7099f9e3d823e.jpeg4、捞出豆腐皮放入碗中，把葱切斜段撒入。

5、把醋、生抽、香菜叶、一起倒入豆腐皮上，再倒入油泼辣子。

http://p0.itc.cn/q_70/images03/20201107/ff4162435ced4c8fa21bb0c4152c1ec4.jpeg6、拌匀，即可。

http://p7.itc.cn/q_70/images03/20201107/b58d198b3e0b4078a59b7bbc99d124fa.jpeg小贴士

1、豆腐皮的处理——如果是较软的豆腐皮，冷水泡就可以，如果较硬可以用水煮一下。

2、放入开水烫的时候切记不可时间过长，否则不好吃。

3、口味的调配——可以按个人口味调配。