十分钟便可上桌的五道热乎菜，不怕下班晚啦

一：鱼香鸡丁

食材：

鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐

做法：

1、鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁

2、酱油、醋、糖、盐调成汁

3、热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁

4、变色了放玉兰片、胡萝卜

5、把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下

6、加调好的料汁炒匀，勾芡出锅

http://p6.itc.cn/q_70/images03/20201115/ede1f6f9961d42d5965349095fd6a12f.png二：丸子汤

食材：猪肉馅、冬瓜、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜、盐

做法：

1、冬瓜切厚片，焯水备用

2、猪肉馅放适量盐和葱花

3、打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形

4、锅里倒水，煮开以后下肉圆

5、放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅

三：蟹黄豆腐

食材：熟咸鸭蛋、内脂豆腐

做法：

1、熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开，开小火煸蛋黄

2、出很多小泡的时候放内脂豆腐

3、用铲子铲碎，放少许水

4、煮开两分钟后把蛋清打入，出锅

http://p7.itc.cn/q_70/images03/20201115/f6d905ea821048388f3e0d199e6738cb.png四：炒肝尖

食材：猪肝、黄瓜、辣椒、姜、蒜、料酒、淀粉、酱油

做法：

1、猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好

2、黄瓜切片，辣椒、姜蒜切碎

3、热油爆葱花和姜蒜，放肝迅速翻炒

4、放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片

5、炒匀后将出锅，最后撒上一点葱花做点缀

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20201115/c1448b69577d411ca6f0790ff3d0749d.png五：豆角焖饭

食材：豆角、大米、食盐

做法：

1、豆角炒一下，加水烧开

2、倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味3、等电饭锅跳掉以后就可以出锅了