喝白粥太无味，教你一道有肉有菜的早餐粥

今天要跟大家分享一道紫菜瘦肉粥，紫菜和里脊肉有各自不同的鲜美味道。两种味道交叉融合，爽滑的紫菜又丰富了粥的口感，怎么都喝不腻。喜欢的朋友不妨试试。

紫菜含有丰富的营养，经常食用有助于提高机体免疫力。

紫菜瘦肉粥

准备材料：大米100克，里脊肉80克，豌豆30克，紫菜5克，盐2克，香葱1棵，生姜10克，生抽2茶匙，料酒2茶匙，淀粉5克

开始制作：

1 大米洗净，提前在清水中浸泡30分钟。

http://p0.itc.cn/images01/20201116/3c961cb2c7934c1dad0f37dad0c0ce82.jpeg2 紫菜洗净，在清水中浸泡10分钟。

http://p9.itc.cn/images01/20201116/db0a79983b2d43469a25ba574dffbe73.jpeg3 里脊肉洗净，控干水，切成约0.5厘米粗、4厘米长的丝；豌豆洗净，控干水。

4 香葱洗净，将葱白切成段，葱叶切成葱花；生姜洗净，去皮，切成姜丝。

http://p0.itc.cn/images01/20201116/af0440b3d05f44cabe96858aa72250d5.jpeg5 将里脊肉丝放入大碗中，加入葱白段、姜丝、料酒、生抽、淀粉，抓匀后腌制20分钟。

http://p3.itc.cn/images01/20201116/4af0e7996b164f9fb06fc9b6f087c126.jpeg6 砂锅中加入约1000毫升清水，大火烧开后放入豌豆和泡好的大米。

7 再次烧开后转小火熬煮约40分钟，用饭勺不时搅动，防止煳锅。

http://p2.itc.cn/images01/20201116/831102015ccc45c495150ee0e3a7efe0.jpeg8 放入里脊肉丝和紫菜，继续煮5分钟左右。

http://p7.itc.cn/images01/20201116/f57caf2ca3eb41c1a4d2eec4f9a6ae20.jpeg9 放入盐调味，最后撒上葱花即可关火。

小贴士：超市买的紫菜多数有料包，但是味道会很重，如果用料包调味的话要尽量控制用量。